Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Hlavní jídla - maso
  3. Telecí sekaná se sušeným ovocem a ořechy


1 Telecí sekaná se sušeným ovocem a ořechy

2 Hlavní jídla - maso recepty
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Telecí sekaná se sušeným ovocem a ořechy

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

8 porce/porcí

  • 30 g rozinka
  • 50 g rum
  • 30 g vlašský ořech, loupaný
  • 30 g mandle, loupané, celé
  • 500 g telecí maso, nakrájené na kostky (3 x 3 cm)
  • 100 g meruňka, sušených, nakrájené na proužky
  • 100 g dried plums, pitted, nakrájené na proužky
  • 1 čajové lžičky zeleninová sůl, domácí sůl, nebo normální
  • 1 ždibec pepř černý, mletý
  • olej, na vymazání
  • 600 g voda
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    20min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 31
  • 9
5

Příprava


    1. Do misky vložte rozinky, zalijte je rumem a nechte je chvíli nasáknout, před použitím je pak nechte okapat.

    2. Do mixovací nádoby vložte vlašské ořechy a mandle a sekejte 3 sek./rychlost 6. Přendejte do mísy a odložte stranou.

    3. Do mixovací nádoby vložte 250 g telecího, sekejte 10 sek./rychlost 7 a přendejte do mísy s nasekanými ořechy. Do mixovací nádoby vložte zbývající telecí a sekejte 10 sek./rychlost 7.

    4. Přidejte zbytek mletého telecího, okapané rozinky, ořechy, sušené ovoce, zeleninovou sůl a pepř a mixujte 20 sek./ Zpětný chod /rychlost 3. Zformujte dvě šišky sekané, každou z nich zabalte do hliníkové fólie a konce pevně zaviňte. Zabalené sekané vložte do Varoma mísy.

    5. Do mixovací nádoby nalijte vodu, umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 30 min./Varoma/rychlost 1. Odložte systém Varoma stranou, nechte sekané vychladnout a uložte je na dvě hodiny do lednice.

    6. Telecí sekanou podávejte studenou, nakrájenou na plátky (1 cm).

  2. Popište zde přípravné kroky receptu

  3. Popište zde přípravné kroky receptu

10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář