Ingredience & Porce
25 kus/kusů
Ingredience na spodní korpus:
- 170 g rozinka
- 200 g strouhaný kokos, neslazený
- 90 g mandle, neloupaná
- 90 g slunečnicového semínka
- 15 g nepraženého kakaa
Ingredience na kokosovou vrstvu
- 300 g strouhaný kokos, neslazený, pokud je to raw, není třeba přidávat olej, nýbrž rozmixujeme do hladka
- 30 g kokosový olej
- 50 g agave sirupu nebo medu
Ingredience na banánovou top vrstvu
- 3 kusy banán, střední velkosti
- 70 g agave sirupu nebo medu
- 10 g kakao, prášek
- 50 g kokosový olej
-
6
25min
Doba přípravy 5minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
Příprava
Nejprve umixujeme mandle rychlostí 3 sec. /rachlostí 8, pak přidáme slunečnické semínko a také mixujeme 3 sec / ryclostí 8.
Dále nasypeme do thermomixu všechny ostatní ingredience a rozmixujeme dohromady na sypkou směs, která se lepí při stlačení dohromady. Nejprve rychlostí 20 sec /rychlostí 5, pak přejdeme na 20 sec / rychlostí 8 . Pokud by se nelepila, přidáme slunč.semínko nebo trochu rozpuštěného oleje a ještě promícháme.
Sypkou směs vysypeme do malého válu nebo větší misky na vyšší řezy a jemně zamačkáme. Misku vykládám pečícím papírem pro snadnější manipulaci. Hmotu dáme do mrazáku na zchlazení.
Kokosový olej je tuhý a proto jej dáme lžící do mísy, zapmene nahřívání na 37 stupňů a nastavíme čas na 3 minuty /rychlostí 2. Olej se rozpustí. Dále přidáme všechny ostatní ingredience a rozmixujeme v robotu v sypkou směs (při stlačení se lepí). Tu rozmístíme na předchozí spodní vrstvu, jemně stlačíme a zase vrátíme do mrazáku.
Všechny ingredience vložíme do mísy a mixujeme do hladka 30 sec / rychlostí 5. Hladký krém je třeba občas setřít z mísy a případně ještě chvilku mixovat. Krém nalijeme na předchozí 2 vrstvy řezů. Vložíme na 2 hod do mrazáku.
Dobrou chuť, je to náš nejoblíbenější sváteční dort zimního období. Dodá kromě skvělého obsahu živin i energii a teplo
Spodní korpus
Kokosová vrstva
Banánová top vrstva
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Tip
Jednoduché raw řezy, bez lepku, mléka i cukru. Výborné chuti i výživové kvality Dobrou chuť.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářVypadají luxusně ... díky za
Vypadají luxusně ... díky za tip, vyzkouším...
Kokosové řezy jsou super, jen
Kokosové řezy jsou super, jen se mi teda tak úplně nepovedly jako na obrázku - horní banánový krém byl tuhý pouze po vyndání z mrazničky, pak už byl poněkud tekutější. Ale jinak moc dobré