RECEPT PRO THERMOMIX ®

1 Sladké knedlíky z Bavorska

Příprava

Germknödel

1. Dejte mák a 20 g  cukru do  a rozmixujte 30 vteřin / rychlost 10 a dejte stranou.




2. Umyjte . 




3. Dejte do  50 g mouky, mléko, droždí a promíchejte 1 minutu / 37 °C / rychlost 3.




4. Přidejte 220 g mouky, vajíčko, 30 g másla, 10 g cukru, sůl a připravte těsto - 30 vteřin / .




5. Vyndejte těsto z , rozdělte na 4 díly a vytvořte z každého dílu rukou placku. Dejte na kažkou placku 10 g povidel. Vytvořte z placek kulaté knedlíky.




6. Dejte knedlíky do  misky Varoma vymazané trochu olejem nebo  máslem, aby se nepřilepily.  Dejte si pozor, aby mezi nimi  zůstal prostor, aby mohla proudit pára.  Nechte kynout 30 minut na teplém místě.




7. Dejte vodu do . Položte Varoma s knedlíky na  a vařte 20 minut / Varoma / rychlost 1.




8. Po uvaření knedlíků dejte Varoma stranou a   vyprázdněte . 




9. Dejte do  100 g másla a rozpustťe 1,5 minuty / 80 °C / rychlost 1.




10. Bavorské knedlíky se podávají posypané směsí z máku a cukru a  přelité máslem - Dobrou chuť