Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
8 porce/porcí
- 30 g rozinka
- 50 g rum
- 30 g vlašský ořech, loupaný
- 30 g mandle, loupané, celé
- 500 g telecí maso, nakrájené na kostky (3 x 3 cm)
- 100 g meruňka, sušených, nakrájené na proužky
- 100 g dried plums, pitted, nakrájené na proužky
- 1 čajové lžičky zeleninová sůl, domácí sůl, nebo normální
- 1 ždibec pepř černý, mletý
- olej, na vymazání
- 600 g voda
-
6
20min
Doba přípravy 20minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
5
Příprava
- Do misky vložte rozinky, zalijte je rumem a nechte je chvíli nasáknout, před použitím je pak nechte okapat.
- Do mixovací nádoby vložte vlašské ořechy a mandle a sekejte 3 sek./rychlost 6. Přendejte do mísy a odložte stranou.
- Do mixovací nádoby vložte 250 g telecího, sekejte 10 sek./rychlost 7 a přendejte do mísy s nasekanými ořechy. Do mixovací nádoby vložte zbývající telecí a sekejte 10 sek./rychlost 7.
- Přidejte zbytek mletého telecího, okapané rozinky, ořechy, sušené ovoce, zeleninovou sůl a pepř a mixujte 20 sek./
/rychlost 3. Zformujte dvě šišky sekané, každou z nich zabalte do hliníkové fólie a konce pevně zaviňte. Zabalené sekané vložte do Varoma mísy.
- Do mixovací nádoby nalijte vodu, umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 30 min./Varoma/rychlost 1. Odložte systém Varoma stranou, nechte sekané vychladnout a uložte je na dvě hodiny do lednice.
- Telecí sekanou podávejte studenou, nakrájenou na plátky (1 cm).
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Komentáře
Přidat komentářmňam, už se mi sbíhají sliny
mňam, už se mi sbíhají sliny
Názorně zpracovaný recept:-)
Názorně zpracovaný recept