thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 4
thumbnail image 5
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3 thumbnail image 4 thumbnail image 5
Doba přípravy
5min
Celkový čas
25min
porce/procí
2 porce/porcí
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Omáčka na těstoviny

  • 2 stroužky stroužek česneku
  • 2 polévková lžíce olivový olej
  • 350 g mléka dle volby
  • 300 g květáku, cca 1/2 menší hlávky, pokrájeného na menší kousky
  • 2 vrchovatá polévková lžíce lahůdkového droždí - Nutritional food yeast
  • 1 polévková lžíce citrónová šťáva, čerstvě vymačkané
  • 3 špetky sušeného drceného rozmarýnu, do posledního kroku nebo při podávání
  • 250 g těstoviny, předem uvařených

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

  1. Klíčovou ingrediencí v receptu je tzv. Lahůdkové droždí (Nutritional food yeast flakes), které jednak alternuje chuť sýru a jednak omáčku zahustí. Nenahrazujte ho droždím určeným pro pečení. 

     

    Vegani použijí ořechové mléko, např. mandlové/sojové. V receptu ale funguje dobře kravské mléko. Dělala jsem z nízkotučného čerstvého. 

     

  2. Příprava omáčky
  3. Česnek dáme do Zamknout mixovací nádobu"Zamknout mixovací nádobu" a posekáme 3sec, R7. Přidáme olej a smažíme na VAROMA, 4min, R2. 

     

    Přidáme mléko a přivedeme k varu 100°C, cca 7min podle teploty mléka, R2. 

     

    Přidáme na kousky pokrájený květák, sůl a pepř dle chuti a dáme vařit na 90°C, 9min, R2.

     

    Přidáme droždí, citronovou šťávu, rozmarýn a mixujeme dohladka 40sec, R8. 

     

    Omáčkou přelijeme uvařené těstoviny a podáváme. 

Tip

Vynikající recept ve stylu makarony se sýrem, bez tučného sýra a přesto chutná sýrově. Květák v něm není vůbec cítit. Vyzkoušejte a dejte vědět jak vám chutnalo! tmrc_emoticons.-)

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Omáčka na těstoviny bez výčitek (VEGAN)

Vytisknout:

Komentáře