thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
10min
Celkový čas
15min
porce/procí
4 porce/porcí
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Omáčka

  • 3 vejce vařená natvrdo
  • 8 polévkových lžic olivový olej
  • 8 vypeckovaných oliv
  • 5 jader vlašských ořechů
  • 2 stroužek česneku
  • 1/2 čajové lžičky skořice, mletá
  • 1/2 čajové lžičky mletého pepře
  • sůl dle chuti
  • 5 polévkových lžic žloutky
  • petrželka
  • podle potřeby voda

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Římská vaječná omáčka
  1. 1. Do mixovací nádoby vložíme jenom uvařené bílky a sekáme 2 vteřiny R/4. Vyndáme z nádoby stranou.



    2. Žloudky vložíme do nádoby sekáme R/3 a postupně přidáváme po kapkách olivový olej, až připravíme hladkou majonézu. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájené olivy, ořechová jádra, ochutíme skořicí, pepřem a osolíme.



    3. Zlehka zahříváme 5 minut/ 50°C/zpětný chod/ R2.



    4. Nakonec přidáme nasekané bílky a ještě promícháme 15 sekund/ rychlostí 2 a zředíme smetanou.

Tip

Zdobíme sekanou petrželkou a omáčku podáváme k vařenému masu či rybám.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Římská vaječná omáčka

Vytisknout:

Komentáře

Are you sure to delete this comment ?

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: