3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Římská vaječná omáčka


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Omáčka

  • 3 vejce vařená natvrdo
  • 8 polévkových lžic olivový olej
  • 8 vypeckovaných oliv
  • 5 jader vlašských ořechů
  • 2 stroužek česneku
  • 1/2 čajové lžičky skořice, mletá
  • 1/2 čajové lžičky mletého pepře
  • sůl dle chuti
  • 5 polévkových lžic žloutky
  • petrželka
  • podle potřeby voda
  • 6
    15min
    Doba přípravy 10min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
5

Příprava

    Římská vaječná omáčka
  1. 1. Do mixovací nádoby vložíme jenom uvařené bílky a sekáme 2 vteřiny R/4. Vyndáme z nádoby stranou.



    2. Žloudky vložíme do nádoby sekáme R/3 a postupně přidáváme po kapkách olivový olej, až připravíme hladkou majonézu. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájené olivy, ořechová jádra, ochutíme skořicí, pepřem a osolíme.



    3. Zlehka zahříváme 5 minut/ 50°C/zpětný chod/ R2.



    4. Nakonec přidáme nasekané bílky a ještě promícháme 15 sekund/ rychlostí 2 a zředíme smetanou.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Zdobíme sekanou petrželkou a omáčku podáváme k vařenému masu či rybám.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • No to vypada luxusne, to

    Vložil Jarki on 1. prosince 2013 - 14:44.

    No to vypada luxusne, to musim vyzkouset  tmrc_emoticons.p

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,