thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
15min
Celkový čas
30min
porce/procí
1 porce/porcí
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Tofu jako míchaná vajíčka

  • 1 stroužek stroužek česneku
  • 20 g olivový olej
  • 1 vrchovatá čajová lžička kari
  • 1 rovná čajová lžička míchaného koření, např. kurkuma, skořice, pepř, římský kmín, tymián
  • 280 g tofu, na kostičky
  • 2 kusy listů kale, bez stonku, natrhané na kousky
  • 80 g mraženého hrášku, nemusí být
  • 30 g tmavé sojové omáčky (nebo na sushi)

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Příprava tofu
  1. Tofu si pokrájím po šířce na cca 1,5cm pláty, které dáme na silnou vrstvu papírových utěrek, přeložím další silnou vrstvou papírových utěrek, zatížím prkénkem a na něj postavím něco těžšího .... nechám 15min vsakovat.
  2. Tofu s hráškem a kale
  3. Česnek rozmixujeme 4 vteřiny/rychlostí 5.

    Přidáme kari a míchané koření. Orestujeme 4 minuty/Varoma/rychlostí 1.

    Přidáme kale a posekáme 1-2x krátce Turbo.

    Přidáme na cca 1,5cm kostky pokrájené tofu (pokud máte velké kusy krátce posekejte), hrášek (pokud dáváme), sojovou omáčku. Vaříme 9 minut/100°C,Zpětný chod"Zpětný chod" /rychlostí 1.

Tip

Místo kale můžete použít dvě hrsti čerstvého baby špenátu, přidávám na poslední 3min vaření. Zdravější varianta je promíchat syrový špenát s tofu směsí přímo na talíři. 

Sojovou omáčku lze nahradit cca 15g čerstvě vymačkané citronové šťávy. Přidejte trošku víc oleje a koření.

Když mi zbyde tofu, dávám na kostičky nakrájené do mrazáku. Skvěle se hodí např. do smoothies nebo na zjemnění krémových polévek, do kterých už nedávám smetanu. 

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Tofu s hráškem a kale

Vytisknout:

Komentáře

  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: