3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Tofu s hráškem a kale


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

1 porce/porcí

Tofu jako míchaná vajíčka

  • 1 stroužek stroužek česneku
  • 20 g olivový olej
  • 1 vrchovatá čajová lžička kari
  • 1 rovná čajová lžička míchaného koření, např. kurkuma, skořice, pepř, římský kmín, tymián
  • 280 g tofu, na kostičky
  • 2 kusy listů kale, bez stonku, natrhané na kousky
  • 80 g mraženého hrášku, nemusí být
  • 30 g tmavé sojové omáčky (nebo na sushi)
  • 6
    15min
    Doba přípravy 15min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
  • 9
5

Příprava

    Příprava tofu
  1. Tofu si pokrájím po šířce na cca 1,5cm pláty, které dáme na silnou vrstvu papírových utěrek, přeložím další silnou vrstvou papírových utěrek, zatížím prkénkem a na něj postavím něco těžšího .... nechám 15min vsakovat.
  2. Tofu s hráškem a kale
  3. Česnek rozmixujeme 4 vteřiny/rychlostí 5.

    Přidáme kari a míchané koření. Orestujeme 4 minuty/Varoma/rychlostí 1.

    Přidáme kale a posekáme 1-2x krátce Turbo.

    Přidáme na cca 1,5cm kostky pokrájené tofu (pokud máte velké kusy krátce posekejte), hrášek (pokud dáváme), sojovou omáčku. Vaříme 9 minut/100°C,Counter-clockwise operation/rychlostí 1.
10
11

Tip

Místo kale můžete použít dvě hrsti čerstvého baby špenátu, přidávám na poslední 3min vaření. Zdravější varianta je promíchat syrový špenát s tofu směsí přímo na talíři. 

Sojovou omáčku lze nahradit cca 15g čerstvě vymačkané citronové šťávy. Přidejte trošku víc oleje a koření.

Když mi zbyde tofu, dávám na kostičky nakrájené do mrazáku. Skvěle se hodí např. do smoothies nebo na zjemnění krémových polévek, do kterých už nedávám smetanu. 


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.