Tofu s hráškem a kale

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Tofu s hráškem a kale

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

1 porce/porcí

Tofu jako míchaná vajíčka

1 stroužek stroužek česneku
20 g olivový olej
1 vrchovatá čajová lžička kari
1 rovná čajová lžička míchaného koření, např. kurkuma, skořice, pepř, římský kmín, tymián
280 g tofu, na kostičky
2 kusy listů kale, bez stonku, natrhané na kousky
80 g mraženého hrášku, nemusí být
30 g tmavé sojové omáčky (nebo na sushi)

Přidat do nákupního seznamu

6

30min

Doba přípravy 15min

Doba vaření/pečení
7

snadný

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 31
9
Chuťovka Hlavní chod Příloha

Příprava

Příprava tofu

Tofu si pokrájím po šířce na cca 1,5cm pláty, které dáme na silnou vrstvu papírových utěrek, přeložím další silnou vrstvou papírových utěrek, zatížím prkénkem a na něj postavím něco těžšího .... nechám 15min vsakovat.

Tofu s hráškem a kale

Česnek rozmixujeme 4 vteřiny/rychlostí 5.

Přidáme kari a míchané koření. Orestujeme 4 minuty/Varoma/rychlostí 1.

Přidáme kale a posekáme 1-2x krátce Turbo.

Přidáme na cca 1,5cm kostky pokrájené tofu (pokud máte velké kusy krátce posekejte), hrášek (pokud dáváme), sojovou omáčku. Vaříme 9 minut/100°C,"Zpětný chod" /rychlostí 1.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

Místo kale můžete použít dvě hrsti čerstvého baby špenátu, přidávám na poslední 3min vaření. Zdravější varianta je promíchat syrový špenát s tofu směsí přímo na talíři.

Sojovou omáčku lze nahradit cca 15g čerstvě vymačkané citronové šťávy. Přidejte trošku víc oleje a koření.

Když mi zbyde tofu, dávám na kostičky nakrájené do mrazáku. Skvěle se hodí např. do smoothies nebo na zjemnění krémových polévek, do kterých už nedávám smetanu.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.