Špenátové noky s parmezánem

Hlavní jídla - vegetariánská

Doba přípravy

5min

Celkový čas

1h 0min

porce/procí

4 porce/porcí

Úroveň

snadný

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

od Thermomix vytvorene recepty

published: 16.05.2025

změněno: 16.05.2025

Přidat do kolekce

Ingredience & Porce

noky

100 g parmezánu "Parmigiano Reggiano", na kousky
500 g vody
2 špetky soli
700 g čerstvých špenátových listů, (umytých a osušených)
280 g strouhanky
150 g hladké mouky
2 vejce

na dokončení

40 g másla
5 lístků šalvěje, (čerstvé)
30 g parmazánu "Parmigiano Reggiano", (hoblinky)

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

NOKY

Do mixovaní nádoby vložte 100 g parmezánu "Parmigiano Reggiano" na kousky a sekejte 10 sek./rychlost 10. Pokud není sýr nadrcený, ještě pár sekund přidejte.
Sýrovou drť přendejte do misky a odložte stranou.

Do mixovací nádoby nalijte 500 g vody, vložte špetku soli, umístěte Varoma nádobu a uspořádejte do ní 700 g čerstvých špenátových listů, vařte: 20 min./Varoma/rychlost 1.
Mezitím přiveďte k varu velký hrnec osolené vody.
Po uvaření opatrně vyjměte Varoma, sceďte špenát a dobře vymačkejte vodu.

Uvařený špenát vložte do čisté mixovací nádoby a nasekejte: 5 sekund/rychlost 7.

Přidejte 280 g strouhanky, 90 g hladké mouky, odložený namletý parmezán, 2 vejce a špetku soli, hněťte: 40 sekund/rychlost 4.

Z vytvořeného těsta tvarujte gnocchi o velikosti malého vlašského ořechu a obalte je ve zbývající mouce. Vařte gnocchi asi 10 minut, nebo dokud nevyplavou na hladinu. Pomocí děrované lžíce je sceďte, jakmile vyplavou na hladinu, a přendejte je do misky s polévkou.

NA DOKONČENÍ

Na nepřilnavé pánvi rozpusťte 40 g másla a na pár minut vložte 5 lístků šalvěje.
Gnocchi dochuťte rozpuštěným šalvějovým máslem í a posypte 30 g parmazánu Reggiano na hoblinky. Ihned podávejte.

FB/IG skupina: Thermomix vytvořené recepty

Tip

Noky můžete posypat i nasekanými ořechy či pistáciemi.

______________________________

Facebook skupina:

Thermomix vytvořené recepty

______________________________

Noky můžete posypat i nasekanými ořechy či pistáciemi.

______________________________

Facebook skupina:

Thermomix vytvořené recepty

______________________________" />

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 6

Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Recept je vytvořen pro
TM 31
Recept je vytvořen pro
TM 21

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Bez masa Evropské italské Hlavní chod Oběd Večeře Vaření