Ingredience & Porce
Náplň
- 250 gramů jáhla, Proprat v horké vodě,nechat okapat
- 60 gram směsi čerstvých bylinek, petržel, bazalka,bršlice kozí noha, špenát
- 0,25 litru smetany Provamel, nebo Kokosové mléko
- 1 stroužek stroužek česneku
- 1 čajová lžička Wurzlu, muškát.ořechu a soli
Těsto
- 250 gramů celozrná pšeničná mouka
- 100 gramů margarinu Provamel, nebo palmového tuku
- 1 rovná polévková lžíce bylinek sušených
- 2 polévkové lžíce slunečnicové semínko
- 0,5 čajové lžičky mořská sůl
- 0,1 litr voda
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Těsto:
Palmový tuk zahřívat 5 min na 39stupnů
"Zamknout mixovací nádobu" Přidat mouku, sůl, 100ml vody a
"Těsto" hnětení 4minTěsto dál stranou a nechat 30 min odpočinout. Mezitím si připravím náplň.
Poté těsto vyválet a dát na plech s pečícím papírem.
Náplň:
1 stroužek česneku - 5sec/rychlost 5
60 gramů čerstvých bylinek 7sec/rychl 7
250ml sojové smetany 5sec/rychl. 2
Odložit stranou
Uvařit jáhly:
750 ml vody dát vařit do nádoby 3min/ 105stupnů
Do vařící vody přidat proprané jáhly 250g
Vařit je 10min/100stupňů/rychlost 1
"Zamknout mixovací nádobu" Teplotu snižovat při velkém varu.
Teplé jáhly nasypu do mísy s odloženou směsí, promíchám.
Směs zarovnám na plechu na vyválené těsto.
Pečeme na 180 stupňů 25 minut
Quiche s jáhlami a bylinkami
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře