Doba přípravy
10min
Celkový čas
35min
porce/procí
3
porce/porcí
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
Bramborová kaše
- 570 gramů brambor na čvrtky, (na jednu porci stačí 280g)
- 1,5 čajové lžičky soli (později ještě popř.dosolím)
- 1000 gramů vody, víc ne, protože varem stoupne
- 50 gramů másla, změklého, ne tekutého
- 140 gramů teplejšího mléka, lít prvně 100g a pak dle potřeby přidat max do 180g
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- 570gbrambor oloupu, nakrájím na čtvrtky, dám do košíku.
(Na 1 porci stačí 280g nakrájených brambor = vařit asi 10 min a k tomu později 70g teplého mléka, 25g změklého másla).
Do mixovací nádoby naliji vodu a vložím košík s bramborami, které trochu osolím na povrchu.
Brambory jsou opravdu hotové po 20-25 minutách, tak mít nachystané maso, jinak kaše pak rychle chladne, protože na závěr se míchá jen 10 sek.
Vařím s odměrkou 25 minut/Varoma/rychlostí 1, zkontroluji a popř. přidám ještě 5 minut. - Po 20-25 minutách vaření brambor, vylijeme vodu z nádoby.
Brambory vložíme zpět do nádoby, bez metličky a přidáme změklé máslo, ohřáté mléko (po částech - 100g, popř.přidat max do 180g. Každé brambory sajou jinak, ať z toho není bahno), dle chuti přisolíme (1 lžička soli) a mixujeme 8 sekund/R 5, popř. ještě 2 minuty přidáme.
(Když jsem dala 200g mléka, bylo to už hodně tekuté!!)
Tip
Podáváme k masu.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře