Krůtí maso se slaninou a bramborami

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Krůtí maso se slaninou a bramborami

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Krůtí maso se slaninou a bramborami

1 kus krůtího stehna, bez kůže, cca 800 gramů
2 stroužky stroužek česneku
černý pepř, čerstvě namletý
100 gramů slaminy, nakrájené na plátky
5 snítek rozmarýnu, čerstvého
20 gramů olivový olej, extra panenského
sůl
130 gramů voda
400 gramů brambora, malých, oloupaných

Přidat do nákupního seznamu

6

1h 45min

Doba přípravy 25min

Doba vaření/pečení
7

střední

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 31
9
Jarní Letní Podzimní Zimní Den sv. Valentýna Masopust Velikonoce Den matek Halloween Vánoce Nový rok Čínský Nový rok Ramadan Jídlo s sebou Recepty šéfkuchaře Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Vaření pro 2 osoby Vaření pro studenty Vaření pro starší osoby Party Raut Dovolená Narozeniny Narozeniny dětí Piknik Grilování Snadné Přírodní Brunch Oběd Večeře Dětské jídlo Bez mléka Bez vajec Bezlepkové Bez laktózy Ohřívání Vaření Grilování Vaření v páře Vaření v páře s Varomou Vaření na 4 úrovních (vše v jednom) Hlavní chod Druhý hlavní chod Příloha Masový pokrm Zeleninový pokrm Bramborový pokrm Omáčka

Příprava

Krůtí stehno bez kůže prošpikujte čenekem a torchou slaniny a opepřete ho.

Do Varoma mísy vložte kus hliníkové fólie (dostatečně velký na překrytí krůtího stehna), na fólii dejte snítky rozmarýnu a na ně položte krůtí stehno.

Zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete.

Obložte zbývající slaninou a zabalte do hliníkové fólie jako balíček.

Do mixovací nádoby dejte vodu a půl čajové lžičky soli, umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 50minut/Varoma/rychlost 1.

Odložte Varoma systém stranou.

Do mixovací nádoby vložte košík a navažte do něj brambory.

Systém Varoma znovu umístěte na své místo a vařte v páře 30minut/Varoma/rychlost 1.

Opatrně zkontrolujte, zda je krůtí stehno hotové a v případě potřeby dobu vaření prodlužte.

Balíček šetrně rozbalte, krůtí stehno vyndejte a nakrájejte ho na plátky.

Plátky krůtího masa přlijte šťávou nahromaděnou v balíčku při vaření a podávejte s bramborami.

Příslušenství, které potřebujete

Varoma
koupit nyní

Varný košík
koupit nyní

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

Tacchino porchettato con cortorno di patate
- jde o oblíbený italský recept
- suroviny jsou skvěle vyvážené a vařením v páře vynikne jejich chuť

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.