Ingredience & Porce
Těsto
- 150 g pšenice, celá zrna
- 250 g hladká mouka
- 250 g žitná mouka
- 1/2 litru piva
- 1 kostka čerstvé droždí
- 50 g slunečnicové semínko
- 1 polévková lžíce sůl
- 1 polévková lžíce kmínu
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Obilí melte R9, 45sec. Dovažte obě mouky, přidejte sůl, kmín a vysypte stranou do připravené nádoby. Droždí a pivo rozmíchejte 50°C, 1,5 min., R 2.
Přisypte asi 2/3 připravené moučné směsi zvolte R
"Těsto" na 4 minuty.Postupně přisypte zbytek mouky otvorem ve víku. V poslední minutě přidejte semínka podle chuti- dýňové, slunečnicové,....Vypracujte bochníček, nebo dejte do dvou toustových forem.
Těsto rozetřete ve formě mokrou rukou. Tím těsto uhladíte a navíc semínka, kterými můžete těsto posypat, budou na těstě hezky držet. Těsto nechte ve formách vykynout na teplém místě, alespoň 10 min. Pečte v rozpálené troubě na 250°C asi 15 min, pak zmírněte na 170°C a 35-45 minut dopékejte.
Dejte do trouby s chlebem nádobu s vodou - chléb bude vláčnější.
chléb
Tip
Těsto se vejde do 2 toustových forem.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Vyzkoušeno a i já jako začátečník jsem si s tím hravě poradila
- navíc chleba je opravdu vynikající a dcera, která klasický chleba z obchodu nijak extra nejí si tento poručila ke svačině do školy 
Také máme rádi domácí
doma děláme jedině domácí chléb,beru si inspiraci
Mňam
Super
Chleba pro chlapy!