Plněné bramborové knedlíky se zelím

editovat

Příprava

Těsto

1. Oloupej a nakrájej brambory.

2. Vlož je do mixovací nádoby a nastav:

"Vypnout zpětný chod" Sekání | 10 s / rychlost 5

3. Přidej vejce, mouku, krupici a sůl.

4. Nastav:

"Těsto" Hněteni| 30 s

5. Pokud je těsto lepivé, přidej trochu mouky.
6. Těsto odlož stranou a vyčisti nádobu.

Náplň

1. Vlož cibuli na čtvrtiny do mixovací nádoby.

2. Nastav:

"Vypnout zpětný chod" Sekání| 5 s / rychlost 5

3. Přiidej olej a nastav:

Restování | 3 min / 120°C / rychlost 1

4. Přidej uzené maso a nastav:

"Vypnout zpětný chod" Sekání | 5 s / rychlost 5

5. Dochuť solí­ a pepřem.

Tvarování knedlíků

1. Těsto rozděl na 8 až 10 částí­.

2. Každý kousek zplošti, dej lžičku náplně, uzavři a vytvaruj kulaté knedlíky.

3. Do Varoma nádobu vymaž olejem a naskládej do ní knedlíky.Nezapomeň mezi nimi nechat dostatek místa pro páru.

Příprava zelí a vaření

1. Cibuli vloždo mixovací­ nádoby a nastav:

"Vypnout zpětný chod" Sekání | 5 s / rychlost 5

2. Přidej olej a cukr a nastav:

Restování ­ | 5 min / 120°C / rychlost 1

3. Přidej kysané zelí, vodu, kmín, sůl a pepř.

4. Vlož do mixovací nádoby míchací nástavec (motýlek) a umísti Varomu s knedlíky.

5. Nastav:

Vaření­ | 30 min / Varoma / rychlost 1