Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Chléb a rohlíky
  3. Domácí celozrnný chléb


1 Domácí celozrnný chléb

2 Chléb a rohlíky recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Domácí celozrnný chléb

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

2 kus/kusů

Těsto

  • 150 g pšenice, celá zrna
  • 250 g hladká mouka
  • 250 g žitná mouka
  • 1/2 litru piva
  • 1 kostka čerstvé droždí
  • 50 g slunečnicové semínko
  • 1 polévková lžíce sůl
  • 1 polévková lžíce kmínu
Přidat do nákupního seznamu
5

Příprava

    chléb

  1. Obilí melte R9, 45sec. Dovažte obě mouky, přidejte sůl, kmín a vysypte stranou do připravené nádoby. Droždí a pivo rozmíchejte 50°C, 1,5 min., R 2.

    Přisypte asi 2/3  připravené moučné směsi zvolte RTěsto na 4 minuty.

    Postupně přisypte zbytek mouky otvorem ve víku. V poslední minutě přidejte semínka podle chuti- dýňové, slunečnicové,....Vypracujte bochníček, nebo dejte do dvou toustových forem.

    Těsto rozetřete ve formě mokrou rukou. Tím těsto uhladíte a navíc semínka, kterými můžete těsto posypat,  budou na těstě hezky držet. Těsto nechte ve formách vykynout na teplém místě, alespoň 10 min. Pečte v rozpálené troubě na 250°C asi 15 min, pak zmírněte  na 170°C a 35-45 minut dopékejte.

    Dejte do trouby s chlebem nádobu s vodou - chléb bude vláčnější.

     
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

Těsto se vejde do 2 toustových forem.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Vyzkoušeno a i já jako

    Vložil larinka21 on 29. dubna 2014 - 13:06.

    Vyzkoušeno a i já jako začátečník jsem si s tím hravě poradila tmrc_emoticons.)  - navíc chleba je opravdu vynikající a dcera, která klasický chleba z obchodu nijak extra nejí si tento poručila ke svačině do školy tmrc_emoticons.D

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Také máme rádi domácí:-)

    Vložil Jan Stříbrný on 2. prosince 2013 - 00:47.

    Také máme rádi domácítmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • doma děláme jedině domácí

    Vložil lussy on 1. prosince 2013 - 12:11.

    doma děláme jedině domácí chléb,beru si inspiraci tmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Mňam

    Vložil zuzka@dvk.cz on 29. listopadu 2013 - 20:45.

    Mňam

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Super

    Vložil marca on 5. října 2013 - 23:55.

    Super Cooking 7

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Chleba pro chlapy!

    Vložil Megin on 4. října 2013 - 16:05.

    Chleba pro chlapy!

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • vypadá to dobře

    Vložil mencikovamarta on 29. září 2013 - 22:35.

    tmrc_emoticons.) vypadá to dobře

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,