3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Kokosové řezy - raw a luxusní


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

25 kus/kusů

Ingredience na spodní korpus:

  • 170 g rozinka
  • 200 g strouhaný kokos, neslazený
  • 90 g mandle, neloupaná
  • 90 g slunečnicového semínka
  • 15 g nepraženého kakaa

Ingredience na kokosovou vrstvu

  • 300 g strouhaný kokos, neslazený, pokud je to raw, není třeba přidávat olej, nýbrž rozmixujeme do hladka
  • 30 g kokosový olej
  • 50 g agave sirupu nebo medu

Ingredience na banánovou top vrstvu

  • 3 kusy banán, střední velkosti
  • 70 g agave sirupu nebo medu
  • 10 g kakao, prášek
  • 50 g kokosový olej
5

Příprava

    Spodní korpus
  1. Nejprve umixujeme mandle rychlostí 3 sec. /rachlostí 8, pak přidáme slunečnické semínko a také mixujeme 3 sec / ryclostí 8.

    Dále nasypeme do thermomixu všechny ostatní  ingredience a rozmixujeme dohromady na sypkou směs, která se lepí při stlačení dohromady. Nejprve rychlostí 20 sec /rychlostí 5, pak přejdeme na 20 sec / rychlostí 8 . Pokud by se nelepila, přidáme slunč.semínko nebo trochu rozpuštěného oleje a ještě promícháme.

    Sypkou směs vysypeme do malého válu nebo větší misky na vyšší řezy a jemně zamačkáme. Misku vykládám pečícím papírem pro snadnější manipulaci. Hmotu dáme do mrazáku na zchlazení.

  2. Kokosová vrstva
  3. Kokosový olej je tuhý a proto jej dáme lžící do mísy, zapmene nahřívání na 37 stupňů a nastavíme čas na 3 minuty /rychlostí 2. Olej se rozpustí. Dále přidáme všechny ostatní ingredience a rozmixujeme v robotu v sypkou směs (při stlačení se lepí). Tu rozmístíme na předchozí spodní vrstvu, jemně stlačíme a zase vrátíme do mrazáku.

  4. Banánová top vrstva
  5. Všechny ingredience vložíme do mísy a mixujeme do hladka 30 sec / rychlostí 5. Hladký krém je třeba občas setřít z mísy a případně ještě chvilku mixovat. Krém nalijeme na předchozí 2 vrstvy řezů. Vložíme na 2 hod do mrazáku.

    Dobrou chuť, je to náš nejoblíbenější sváteční dort zimního období. Dodá kromě skvělého obsahu živin i energii a teplo tmrc_emoticons.-)

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Jednoduché raw řezy, bez lepku, mléka i cukru. Výborné chuti i výživové kvality tmrc_emoticons.-) Dobrou chuť.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Vypadají luxusně ... díky za

    Vložil akate on 15. července 2015 - 17:24.

    Vypadají luxusně ... díky za tip, vyzkouším...

     

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Kokosové řezy jsou super, jen

    Vložil maftynka on 17. března 2015 - 15:53.

    Kokosové řezy jsou super, jen se mi teda tak úplně nepovedly jako na obrázku - horní banánový krém byl tuhý pouze po vyndání z mrazničky, pak už byl poněkud tekutější. Ale jinak moc dobrétmrc_emoticons.)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,