Ingredience & Porce
30 porce/porcí
Těsto
- 200 gramů hladká mouka
- 30 gramů cukr, moučka
- 140 gramů máslo (nesolené)
- 1 žloutek
Ořechová náplň
- 2 bílek
- 100 gramů cukru krupice
- 200 gramů mletých ořechů
Na ozdobu
- 1 balíček lískový ořech, se slupkou nebo bez slupky
Příprava
1. Do mixovací nádoby vložíme mouku, cukr, máslo, žloutek a hněteme 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /
"Těsto" .2. Těsto přendáme na vál, zbalíme do potravinářské folie a dáme na 20 minut odpočinout do ledničky.
3. Po odpočinutí těsto rozválíme na placku 5 mm silnou z které vykrajovátkem vykrajujeme kolečeka na které stříkáme ořechový sníh a na něj dáme oříšek. Kolečka naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 20minut při 160C.
1. Do mixovací nádoby nasadíme šlehací metličku přidáme bílky a šleháme 4 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /R4.2.Po do šlehání znovu nastavíme čas na 5 minut a teplotu na 60C a sníh šleháme dál a otvorem ve víku postupně přisypáváme cukr a mleté ořechy.
3. Takhle tuhý sníh dáme do sáčku a stříkáme na kolečka.
Těsto
Ořechová náplň
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Tip
Místo ořechů můžeme ozdobit mandličkou nebo rozinkou.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářNaše oblíbené cukroví:-)
Naše oblíbené cukroví
Mňam:-)
Mňam
Výborný.
Výborný.