3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Plneny pletenec


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

10 porce/porcí

Testo:

  • 150 g plnotučné mléko
  • 50 g máslo pokojové teploty
  • 3 kus žloutek
  • 20 g cestve drozdi
  • 400 g vyberova mouka
  • 50 g cukr
  • 50 g rozpuštěné máslo
  • 1 kus rozšlehané vejce

Jakakoli sladka napln.

Sirup na pomazani

  • 100 g cukr
  • 50 g voda
5

Příprava

    TESTO BRIOCHE
  1. 1. Vhodte do nadoby maslo a mleko 1min/37º/R 2 a pul.

     

    2. Pridejte zloutky, kvasnice 10s/R2.

     

    3. Pridejte mouku, cukr a zamichat 15s/R6. Hned na to 2 min/uzavrena nadoba/R Klas.

  2. PLETENEC
  3. 1.Vyvalejte testo na zhruba 30X40cm, zalezi na velikosti plechu, pokryjte plech pecicim papirem a vyvalene testo na nej preneste.

     

    2. Celou plochu testa potrete rozpustenym maslem.

  4. 3. Doprostred umistete napln (ja mela vanilkovy puding). a z kazde strany si radylkem nakrajejte pasky (tak jak je to na obrazku) a uzavirejte jednou levy pasek pak pravy.

  5. 4. Potrete pletenec rozslehanym vajickem a nechejte odpocinout, az testo zdvojnasobi svuj objem.

     

    5. Predehrejte si troubu na 180º.

     

    6. Po nakynuti pecte takovych 20-25 min.

  6. 7. Mezitim si pripravte sirup, kterym pletenec po vytazeni z trouby potrete a tak dodate pletenci lesk. Vhodte do ciste nadoby vodu a cukr a 4 min/100º/R 2.

     

  7. Dobrou chut!

10
11

Tip

Muzete naplnit jakoukoli naplni. Take je to mozne naplnit slanou naplni, v tom pripade misto cukru pridejte do testa 10g soli.

Take muzete udelat dva mensi pletence, kazdy z jinou naplni, ja priste udelam dva.

Zdroj: Spanelska kniha Pan y Bolleria


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • vyzkouším

    Vložil Reine on 12. dubna 2015 - 15:04.

    vyzkouším Love Cooking 7

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • To jsem ráda, že vám chutnal 

    Vložil Jarki on 6. dubna 2015 - 10:56.

    To jsem ráda, že vám chutnal  tmrc_emoticons.), s jakou náplní jste měla?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Skvělý,téměř jako

    Vložil Ivcakuba1 on 29. března 2015 - 19:19.

    Skvělý,téměř jako kupovány.Byl pryč dřív než jsem se otočila Big Smile

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • დ╮❤╭დNAPROSTO VÝBORNÝ

    Vložil ALENAPUNDY on 6. prosince 2014 - 17:43.

    დ╮❤╭დNAPROSTO VÝBORNÝ MILOVANÁ JARKI....Děkuji Vám, rozhodně vyzkouším, použiji pohankovou mouku....Přeji krásné adventní dny a spoustu pozitivností příjemností všech krásných radostí tmrc_emoticons.-) დ╮❤╭დ

    ♥ alenapundy@gmail.com

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Dobry den, mate pravdu.

    Vložil Jarki on 4. prosince 2014 - 14:53.

    Dobry den, mate pravdu. Dneska se to strasne spatne nahravalo,casto mi tam vyskakovala chyba a pak to co jsem mela vyplnene, uz tam nebylo. Hned to doplnim. Diky za upozorneni.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Dobrý den Jarki, v

    Vložil Vorwerk vývoj receptů on 4. prosince 2014 - 14:42.

    Dobrý den Jarki, v ingrediencích vám chybí položky u těsta, prosíme o jejich doplnění. Díky, Thermomix

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,