Vanilkové nebe s broskvovým přelivem by Vorwerk vývoj receptů on www.svetreceptu.cz

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Vanilkové nebe s broskvovým přelivem

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

8 porce/porcí

Vanilkové nebe s broskvovým přelivem

4 plátky želatina
200 gramů voda, plus extra navíc na želatinu
10 gramů cukr, moučka
4 kusy broskev, bez pecky, napůl
500 gramů žloutky
10 gramů cukr
1 kus vanilkový lusk

Přidat do nákupního seznamu

6

15min

Doba přípravy 15min

Doba vaření/pečení
7

snadný

Doba přípravy
8

Recept je vytvořen pro
TM 5

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Diety Chod Speciální Příležitosti Benefity Jídla Sezónní Způsob přípravy Pokrm

Příprava

Želatinu rozdělte do dvou misek. Nechte ji nabobtnat v malém množstí vody.
Do mixovací nádoby vložte 200 gramů vody, cukr moučka, rozpůlené broskve a vařte 5 minut/100°C/rychlostí 1.
Nechte vychladit na 60°C. Poté přidejte želatinu z jedné misky a míchejte 5 vteřin/rychlostí 4.
Směs nalijte na dno malých misek.
Do čisté mixovací nádoby vložte smetanu a cukr.
Rozřízněte napůl vanilkový lusk, seškrábejte semínka do mixovací nádoby a také přidejte lusky.
Zahřívejte 4 minuty/50°C/rychlostí 2.
Přidejte druhou polovinu želatiny a míchejte 5 sekund/rychlostí 4.
Vyndejte vanilkové lusky a směs nalijte na broskvový základ.
Mističky dejte do chladničky na cca 12 hodin vychladit.
Poté podávejte.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Tip

Broskve lze vyměnit za meruňky, borůvky, nektarinky a podobně.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.