3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Vanilkové nebe s broskvovým přelivem


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

8 porce/porcí

Vanilkové nebe s broskvovým přelivem

  • 4 plátky želatina
  • 200 gramů voda, plus extra navíc na želatinu
  • 10 gramů cukr, moučka
  • 4 kusy broskev, bez pecky, napůl
  • 500 gramů žloutky
  • 10 gramů cukr
  • 1 kus vanilkový lusk
  • 6
    15min
    Doba přípravy 15min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

  1. Želatinu rozdělte do dvou misek. Nechte ji nabobtnat v malém množstí vody.
  2. Do mixovací nádoby vložte 200 gramů vody, cukr moučka, rozpůlené broskve a vařte 5 minut/100°C/rychlostí 1.
  3. Nechte vychladit na 60°C. Poté přidejte želatinu z jedné misky a míchejte 5 vteřin/rychlostí 4.
  4. Směs nalijte na dno malých misek.
  5. Do čisté mixovací nádoby vložte smetanu a cukr.
  6. Rozřízněte napůl vanilkový lusk, seškrábejte semínka do mixovací nádoby a také přidejte lusky.
  7. Zahřívejte 4 minuty/50°C/rychlostí 2.
  8. Přidejte druhou polovinu želatiny a míchejte 5 sekund/rychlostí 4.
  9. Vyndejte vanilkové lusky a směs nalijte na broskvový základ.
  10. Mističky dejte do chladničky na cca 12 hodin vychladit.
  11. Poté podávejte.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Broskve lze vyměnit za meruňky, borůvky, nektarinky a podobně.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.