Vanilkové nebe s broskvovým přelivem od Vorwerk vývoj receptů. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Dezerty a sladkosti Dezerty a sladkosti

Doba přípravy

15min

Celkový čas

12h 30min

porce/procí

8 porce/porcí

Úroveň

snadný

TM 5

od Vorwerk vývoj receptů

published: 14.06.2017

změněno: 14.06.2017

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Vanilkové nebe s broskvovým přelivem

4 plátky želatina
200 gramů voda, plus extra navíc na želatinu
10 gramů cukr, moučka
4 kusy broskev, bez pecky, napůl
500 gramů žloutky
10 gramů cukr
1 kus vanilkový lusk

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Želatinu rozdělte do dvou misek. Nechte ji nabobtnat v malém množstí vody.

Do mixovací nádoby vložte 200 gramů vody, cukr moučka, rozpůlené broskve a vařte 5 minut/100°C/rychlostí 1.

Nechte vychladit na 60°C. Poté přidejte želatinu z jedné misky a míchejte 5 vteřin/rychlostí 4.

Směs nalijte na dno malých misek.

Do čisté mixovací nádoby vložte smetanu a cukr.

Rozřízněte napůl vanilkový lusk, seškrábejte semínka do mixovací nádoby a také přidejte lusky.

Zahřívejte 4 minuty/50°C/rychlostí 2.

Přidejte druhou polovinu želatiny a míchejte 5 sekund/rychlostí 4.

Vyndejte vanilkové lusky a směs nalijte na broskvový základ.

Mističky dejte do chladničky na cca 12 hodin vychladit.

Poté podávejte.

Tip

Broskve lze vyměnit za meruňky, borůvky, nektarinky a podobně.

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Bez masa Dětské jídlo Bez vajec Jídlo pro kojence Bezlepkové Chuťovka Předkrm Dezert Jídlo s sebou Recepty šéfkuchaře Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Vaření pro studenty Vaření pro starší osoby Party Raut Narozeniny Narozeniny dětí Piknik Grilování Dárek Děti v kuchyni Snadné Přírodní Kreativní Snídaně Brunch Oběd Odpolední čaj Večeře Svačina Letní Vaření Grilování Pudink/pěna Pralinky/sladkosti Cukroví