Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
60 kus/kusů
Těsto
- 50 g ořechů (sekaných)
- 100 g másla měkkého, (ne rozpuštěného)
- 150 g hladká mouka
- 30 g cukr, moučka
- 1 kus žloutek
- 1 balíček vanilkový cukr
Na obalování
- cukr, moučka, (přesátý)
- 1 balíček vanilkový cukr
-
6
31min
Doba přípravy 15minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
-
5
Příprava
- Vyndat si máslo na změknutí (pokojová telota).
Do
"Zamknout mixovací nádobu" vložit ořechy 10 sek/R6 (neudělat si úplnou kaši) - Přidat:
100 g změklého máslo na kostky
150 g hl. mouky
30 g cukru moučka
1 žloutek
vanilk. cukr
- míchat 10 sek/R4, stáhnout stěrkou a ještě 10 sek/R4. Stáhnout stěny a hnětat 50 sek/
"Těsto" . Zkontrolovat tuhost těsta a popř. přidat hl. mouku a ještě hnětat 10 sek/"Těsto" - Těsto z "Zamknout mixovací nádobu" vyklopte, vytvořte z něj váleček a nechte odležet v chladničce ( v igelit. sáčku nebo v průhl. folii).
- Asi po 4 hod. vyndejte těsto z chladna a chviličku nechte při pokojové teplotě jen mírně změknout. Předehřejte troubu na 180°C.
Z těsta tvarujte rohlíčky a pokládejte na nevymaštěný plech. (Zde nepoužívám ani pečící papír). - Pečte dle velikosti cca 8-10 minut na 180°C. Peče se zprudka. Těsto při pečení hlídáme - do mírného zrůžovění.
- Přesátý cukr smícháte s balíčkem vanilkového cukru. Horké rohlíčky jemně obalujte v cukrové směsi. Po vychladnutí uložte do chladna. Jsou pak křehčí.
Rohlíčky - příprava
Na obalení
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář