3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Vepřové kostky v mrkvi


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Vepřové kostky v mrkvi

  • 600 gram vepřová plec
  • 200 gram bílé cibule, 2 středně velké
  • 600 gram mrkev
  • 2 polévková lžíce olej
  • 1 špetka černý pepř, čerstvě mletý
  • 1 rovná čajová lžička sůl
  • 200 gram voda
  • 3 kus nového koření
  • 1 kus bobkový list, sušený
  • 6
    2h 0min
    Doba přípravy 30min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 6
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
5

Příprava

    VEPŘOVÉ KOSTKY V MRKVI
  1. Maso nakrájime na kostky cca 2x2 cm. Cibuli oloupeme a nakrojíme na čtvrtiny. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka cca 0,5 cm.Cibuli hodíme do mixovací nádoby a rozsekáme Mixovánína rychlost 5 30 sec. setřeme stěrkou ze stěn.
    Přidáme 2 lžíce oleje a restujeme Ohřev 3 min/120°C/rychlost 1.
    Přidáme maso koření a sůl, necháme 5 min. Jemné míchání míchat a přidáme vodu.
    Dusíme při teplotě 100°C, za stálého míchání Jemné míchání, 45 minut.
    Přidáme mrkev a při teplotě 100°C, za stálého míchání Jemné míchání, 15 min. Zkusíme zda je maso měkké a pokud ne tak přidáme 15 minut.
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

Omáčku lze zahustit jíškou, ale já s moukou šetřím.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.