3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Tom Kha Gai - Thajská polévka


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Tom Kha Gai - Thajská polévka

  • 4 centimetru zázvor
  • 1 červená paprika
  • 1 snítka Citronová tráva
  • 2-3 čajová lžička limetková šťáva
  • 1 čajová lžička kari pasta
  • 400 g neslazené kokosové mléko
  • 700 g kuřecí vývar
  • 400 g kuřecí prso, bez kůže
  • 1 mrkev
  • 200 g čerstvé žampiony
  • 100 g koktejlová rajčata
  • 100 g bambusové výhonky
  • 2 polévková lžíce sójová omáčka
  • 1 čajová lžička koriandr
  • 6
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

    Tom Kha Gai
  1. - Oloupejte zázvor, papriku zbavte jadýrek. Vložte do Closed lid a sekejte 5 vteřin / rychlost 5

    - setřete stěrkou na dno nádoby
    - omyjte citronovou trávu, rozdělte a každý kousek přejeďte tupou stranou nože aby se uvolnila chuť. Vložte do Closed lid
    - přidejte šťávu z limetky, kari pastu, kokosové mléko a kuřecí vývar. Vařte 10 minut/ 100'C / rychlost 1

    - kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na 2 cm široké nudličky a přidejte do Closed lid.
    Vařte dalších 10 min / 100'C/ rychlost 1

    - omyjte mrkev a nakrájejte na tenké kolečka, žampiony očistěte a nakrájejte na čtvrtky, obojí přidejte s bambusovými výhonky do Closed lid a vařte dalších 5 minut / 100´C/ rychlost 1.

    - rajčata omyjte a rozkrojte na polovinu spolu se sojovou omáčkou a koriandrem přidejte do Closed lid a vařte dalších 5 minut/ 100'C/ rychlost 1

    - před podáváním vyndejte citronovou trávu, která je velmi tvrtdá a není vhodná k jídlu.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Ostrost polévky můžete ovlivnit přidáním kari pasty nebo chilli papričky.

Vhodná příloha rýže basmati


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Mňam! Když se polévka zahustí, mohla by to...

    Vložil Mixinka Thermomixová on 22. srpna 2017 - 08:41.

    Mňam! Když se polévka zahustí, mohla by to být omáčka? Pokud ano, čím byste ji zahustila? Děkuji.Wink

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,