Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
4 porce/porcí
Tom Kha Gai - Thajská polévka
- 4 centimetru zázvor
- 1 červená paprika
- 1 snítka Citronová tráva
- 2-3 čajová lžička limetková šťáva
- 1 čajová lžička kari pasta
- 400 g neslazené kokosové mléko
- 700 g kuřecí vývar
- 400 g kuřecí prso, bez kůže
- 1 mrkev
- 200 g čerstvé žampiony
- 100 g koktejlová rajčata
- 100 g bambusové výhonky
- 2 polévková lžíce sójová omáčka
- 1 čajová lžička koriandr
-
6
50min
Doba přípravy 10minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
5
Příprava
- - Oloupejte zázvor, papriku zbavte jadýrek. Vložte do
"Zamknout mixovací nádobu" a sekejte 5 vteřin / rychlost 5
- setřete stěrkou na dno nádoby
- omyjte citronovou trávu, rozdělte a každý kousek přejeďte tupou stranou nože aby se uvolnila chuť. Vložte do"Zamknout mixovací nádobu"
- přidejte šťávu z limetky, kari pastu, kokosové mléko a kuřecí vývar. Vařte 10 minut/ 100'C / rychlost 1
- kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na 2 cm široké nudličky a přidejte do"Zamknout mixovací nádobu" .
Vařte dalších 10 min / 100'C/ rychlost1
- omyjte mrkev a nakrájejte na tenké kolečka, žampiony očistěte a nakrájejte na čtvrtky, obojí přidejte s bambusovými výhonky do"Zamknout mixovací nádobu" a vařte dalších 5 minut / 100´C/ rychlost 1.
- rajčata omyjte a rozkrojte na polovinu spolu se sojovou omáčkou a koriandrem přidejte do"Zamknout mixovací nádobu" a vařte dalších 5 minut/ 100'C/ rychlost 1
- před podáváním vyndejte citronovou trávu, která je velmi tvrtdá a není vhodná k jídlu.
Tom Kha Gai
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní
11
Tip
Ostrost polévky můžete ovlivnit přidáním kari pasty nebo chilli papričky.
Vhodná příloha rýže basmati
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářVýborná
Výborná
Mňam! Když se polévka zahustí, mohla by to...
Mňam! Když se polévka zahustí, mohla by to být omáčka? Pokud ano, čím byste ji zahustila? Děkuji.