3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Koriandrová pomazánka


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

Suroviny

  • 3 chilli papričky, serrano, vypeckované nebo čerstvé
  • 100 gramů cibule
  • 40 gramů koriandr, čerstvý, čerstvého (jen lístky)
  • 460 gramů zakysané smetany, 20%
  • 120 gramů majonéza
  • 1 kostka kuřecího bujónu
  • 20 gramů želatina v prášku
  • sušenky, slané, pro podávání
5

Příprava

  1. Do mixovací nádoby vložte chilli papričku, cibuli, koriandr, kysanou smetanu, majonézu a kostku bujónu a mixujte 10 sek./rychlost 10.

  2. Přidejte želatinu a nastavte 4 min./50 °C/rychlost 4, aby se želatina rozpustila.

  3. Přendejte do vymazané mísy o objemu 1 l a dejte nejméně na 2 hodiny (nebo dokud neztuhne) vychladit do lednice. Podávejte namazané na sušenkách.

10
11

Tip

Máte-li rádi pikantní jídla, neodstraňujte z chilli papriček semena a dužinu.

Chcete-li nahradit želatinu v prášku pláty želatiny, použijte stejnou hmotnost plátů želatiny a namočte je na 5 minut do studené vody. Nechte okapat, vodu vylijte a želatinu přidejte do směsi v kroku 2.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.