Doba přípravy
20min
Celkový čas
40min
porce/procí
6
porce/porcí
Úroveň
střední
Ingredience & Porce
Suroviny
- 200 g mléko
- 250 g sýr balkánský (Feta)
- 1 kus paprika červená, (opečená, oloupaná)
- 2 stroužky česneku pasírovaného
- 1/4 čajové lžičky sůl, (podle sýru)
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- V Bulharsku jsou všechny papriky do salátů nebo do pomazánek opečené a oloupané. Pokud nemáte bulharský "čuškopek" musíte si nejprve papriky opéct:
1. Vložte červené kapie na rošt grilu nebo do trouby a pečte z každé strany 10 minut až zčernají (!).
2. Vložte papriky do mikroténového sáčku a nechte 10 min. zapařit, aby se lépe loupaly.
3. Oloupejte černou šlupku a zbavte jadřince.
4. Jednu odložte do pomazánky.
5. Ostatní položte na talíř obložte plátky česneku, osolte a zakapejte olivovým olejem a vinným octem. Přidejte nasekanou petrželku. - 1. Do mixovací nádoby nalijte mléko a ohřejte 3 min/40oC/rychlost 2.
2. Nasaďte šlehací metličku a otvorem ve víku za stáleho míchání přidávejte kousky balkánského sýru Feta 30 sek./rychlost 3.
3. Nakrájejte opečenou papriku na drobné kousky a pasírujte česnek. Oboje přidejte do nádoby a znovu zamíchjte 10 sek./rychlost 3.
4. Pomazánku přidejte jako kopečky k hotovým paprikám.
5. Užívejte si dobroty od Černého moře.
Jak na opečené papriky
Jak na pomazánku katak
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Kapie se vybírá rovná a štíhlá. Ty jsou nejvhodnější.
Ano. To je kapie....
Mohli bychom použít i kapii, co myslíte?