3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Bulharský katak a opečené papriky


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

Suroviny

  • 200 g mléko
  • 250 g sýr balkánský (Feta)
  • 1 kus paprika červená, (opečená, oloupaná)
  • 2 stroužky česneku pasírovaného
  • 1/4 čajové lžičky sůl, (podle sýru)
  • 6
    20min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
  • 9
5

Příprava

    Jak na opečené papriky
  1. V Bulharsku jsou všechny papriky do salátů nebo do pomazánek opečené a oloupané. Pokud nemáte bulharský "čuškopek" musíte si nejprve papriky opéct:
    1. Vložte červené kapie na rošt grilu nebo do trouby a pečte z každé strany 10 minut až zčernají (!).
    2. Vložte papriky do mikroténového sáčku a nechte 10 min. zapařit, aby se lépe loupaly.
    3. Oloupejte černou šlupku a zbavte jadřince.
    4. Jednu odložte do pomazánky.
    5. Ostatní položte na talíř obložte plátky česneku, osolte a zakapejte olivovým olejem a vinným octem. Přidejte nasekanou petrželku.
  2. Jak na pomazánku katak
  3. 1. Do mixovací nádoby nalijte mléko a ohřejte 3 min/40oC/rychlost 2.
    2. Nasaďte šlehací metličku a otvorem ve víku za stáleho míchání přidávejte kousky balkánského sýru Feta 30 sek./rychlost 3.
    3. Nakrájejte opečenou papriku na drobné kousky a pasírujte česnek. Oboje přidejte do nádoby a znovu zamíchjte 10 sek./rychlost 3.
    4. Pomazánku přidejte jako kopečky k hotovým paprikám.
    5. Užívejte si dobroty od Černého moře.
10
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář