Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Předkrmy
  3. Bulharský katak a opečené papriky


1 Bulharský katak a opečené papriky

2 Předkrmy recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Bulharský katak a opečené papriky

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

Suroviny

  • 200 g mléko
  • 250 g sýr balkánský (Feta)
  • 1 kus paprika červená, (opečená, oloupaná)
  • 2 stroužky česneku pasírovaného
  • 1/4 čajové lžičky sůl, (podle sýru)
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    40min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  • 9
5

Příprava

    Jak na opečené papriky
  1. V Bulharsku jsou všechny papriky do salátů nebo do pomazánek opečené a oloupané. Pokud nemáte bulharský "čuškopek" musíte si nejprve papriky opéct:
    1. Vložte červené kapie na rošt grilu nebo do trouby a pečte z každé strany 10 minut až zčernají (!).
    2. Vložte papriky do mikroténového sáčku a nechte 10 min. zapařit, aby se lépe loupaly.
    3. Oloupejte černou šlupku a zbavte jadřince.
    4. Jednu odložte do pomazánky.
    5. Ostatní položte na talíř obložte plátky česneku, osolte a zakapejte olivovým olejem a vinným octem. Přidejte nasekanou petrželku.
    2. Jak na pomazánku katak
  2. 1. Do mixovací nádoby nalijte mléko a ohřejte 3 min/40oC/rychlost 2.
    2. Nasaďte šlehací metličku a otvorem ve víku za stáleho míchání přidávejte kousky balkánského sýru Feta 30 sek./rychlost 3.
    3. Nakrájejte opečenou papriku na drobné kousky a pasírujte česnek. Oboje přidejte do nádoby a znovu zamíchjte 10 sek./rychlost 3.
    4. Pomazánku přidejte jako kopečky k hotovým paprikám.
    5. Užívejte si dobroty od Černého moře.
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář