Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
1 porce/porcí
Vaječný koňak 0,75 l
- 4 kusy žloutku domácího
- 200 gramů cukru moučka
- 20 gramů vanilkový cukr
- 500 gramů plnotučného mléko 3,5%
- 0,12 litru lihu 60%
-
6
30min
Doba přípravy 10minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
5
Příprava
- - mléko 7 minut vaříme na 90°C rychlost 2 Poslední minutu hlídáme, aby neuteko! Celková doba je závislá na teplotě studeného mléka z ledničky.
- vychladíme mléko bokem do studena. Nádobu umyjeme a vychladíme.
- Do čisté a studené nádoby dáme žloutky a cukry, vyšleháme bez metliček 5-6 minut rychlost 4 - žloutky šleháme, až jsou světlé
- přidáme vychlazené mléko, šleháme 1 minutu rychlost 2
- přidáme líh a mícháme 30 sekund, rychlost 2
Míchání
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Odměrka
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářBlíží se Velikonoce, ceny...
Blíží se Velikonoce, ceny vajíček půjdou dolů, to určitě vyzkouším