Doba přípravy
15min
Celkový čas
40min
porce/procí
12
porce/porcí
Úroveň
snadný
Oficiálně testováno
- TM 31
published: 22.11.2011
změněno: 24.07.2017
Ingredience & Porce
- 250 g mléko
- 250 g žloutky
- 170 g cukr
- 50 g hladká mouka
- 5 kusů žloutek, vaječných
- 1 kusskořice, lusku, kůra z poloviny citrónu v BIO kvalitě
- 500 g listové těsto, hotového
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Vložte metličku. Do mixovací nádoby nalijte mléko, smetanu, přidejte cukr, mouku a žloutky a míchejte 10 vteřin/rychlostí 4.
- Přidejte kousek skořice a citrónovou kůru a vařte 18 min/90°C/rychlostí 2. Mezitím předehřejte troubu na 200°C. Pokud těsto není již rozválené, rozválejte je na nepřilnavém vále na tloušťku 3 mm. Vykrojte 12 kulatých tvarů (Ø 10 cm), dostatečně velkých, aby pokryly misky plechu na muffny. Do každé misky vložte jeden kus.
- Vyndejte a vyhoďte skořici a citrónovou kůru. Směs nalijte do misek, neplňte je až po okraj. Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut při 200°C, až je krém pevný a na povrchu zhnědne. Nechejte 15 minut vychladnout na plechu na muffny a potom přendejte na chladicí mřížku. Podávejte teplé nebo studené.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
V popisu receptu je uvedena smetana, ale v seznamu surovin vůbec není. Kolik se jí do receptu má dát??
Jaký je poměr ingrediencí?
Děkuji
Portugalci tomu říkají pastel de nata a je to velká dobrota
Vapdá to lákavě. Musím někdy udělat!
Vypadá to lákavě
nikdy nevíš zda to bio je jinak dobrý