- TM 31
Ingredience & Porce
Suroviny
- 8 stroužků stroužek česneku
- 250 gramů máslo
- 2 kusy žloutek
- 3 čajové lžičky sůl
- 40 gramů čerstvé droždí, nebo 1 kostka 42 g
- 320 gramů mléko
- 1 čajová lžička cukr
- 650 gramů polohrubá mouka, nebo hladké
- 160 gramů olej
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 -
Rockstar Ben
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do mixovací nádoby vložte česnek a sekejte 10 sek./rychlost 7. Pomocí stěrky stlačujte suroviny dolů.
Přidejte máslo, 2 vaječné žloutky, 1 čajovou lžičku soli a mixujte 15 sek./rychlost 6.
Nasaďte metličku a šlehejte 20 sek./rychlost 3, přendejte do mísy a odložte stranou.
Sundejte metličku, do mixovací nádoby dejte droždí, mléko a cukr a míchejte 2 min./37°C/rychlost 2.
Přidejte zbývající suroviny, včetně 2 čajových lžiček soli a hněťte 3 min./
"Zamknout mixovací nádobu" /
"Těsto" . Vyklopte těsto z nádoby a rozdělte ho na 4 díly.Předehřejte troubu na 180 °C.
Pomocí válečku rozválejte každý díl do čtverce (cca 30 x 30 cm) a naneste na něj směs másla a česneku, 4 polévkové lžíce si ale ještě ponechte pro další krok.
Každý čtverec zarolujte, položte na plech pokrytý pečicím papírem a potřete zbytkem směsi.
Nakrájejte šišky na 14 trojhránků, lehce je od sebe oddělte a pečte 20 minut nebo do zlatova (180 °C).
Tip
Do směsi můžete dle chuti přidat nasekané bylinky.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Komentáře
Jsou úžasné, mňam
Dobrý den, máte pravdu, byla tam chyba. Nyní je již recept v pořádku, na uvedené množství mouky stačí jedna kostka droždí. Děkujeme za upozornění a přejeme pěkný den!Thermomix
Není chyba v množství droždí?