Ingredience & Porce
0 porce/porcí
Základní těsto
- 50 g voda
- 5 g čerstvé droždí
- 1 čajová lžička cukr nebo med
- 110 g mouka, hladká
Připrava chleba
- 300 g voda
- 20 g čerstvé droždí
- 540 g hladká mouka
- 2-3 čajové lžičky sůl
-
6
-
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
Příprava
1. Do
dejte vodu, droždí, cukr a mouku. 15s/R4
2. Těsto vytáhněte a udělejte z něj bulku, kterou pak dejte do mísy s teplou-vlažnou vodou. Jakmile bulka zdvojnásobí svůj objem a bude plavat na povrchu, můžeme pokračovat
1. Dejte do
základní těsto, přidejte droždí, vodu, mouku a sůl. Dáme hnětení 5 min/uzavřená
/
. Nechte těsto odpočinout na takové dvě hodiny, až zdvojnásobí svůj objem. Já jsem si těsto přikryla utěrkou.
2. Těsto si připravíme na plochu posypanou moukou a vytvoříme si chlebík. Přendáme na plech s pečícím papírem a necháme pod utěrkou ještě takových 30 min. Pak vykrojíme takové zářezy (foto), hloubka takový 1 cm a posypeme moukou.
3. Troubu předehřejeme na 220°C . Při pečení po 20 min. stáhneme na 190°C a pečeme dalších 20 min. Při pečení jsem dala do trouby na dno malou misku s vodou. Pokud chcete, aby byla kůrčička víc křupavá, během pečení postřikujte vodou.
Základní těsto
Příprava chleba
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářHodně mě překvapilo, jak je
Hodně mě překvapilo, jak je ještě druhý den měkkoučký
Výborný, lepší než z pekárny
Výborný, lepší než z pekárny
chleba není nikdy dost
chleba není nikdy dost
moc dobre
jistě výborný chlebík
jistě výborný chlebík