Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Chléb a rohlíky
  3. Chléb podle Lucie


1 Chléb podle Lucie

2 Chléb a rohlíky recepty
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Chléb podle Lucie

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

1 kus/kusů

Suroviny

  • 1 syrová, oloupaná brambora
  • 1/2 kostka čerstvé droždí
  • 340 g voda
  • 600 g hladká mouka
  • 1 čajová lžička sůl
  • 1 čajová lžička koření na chleba
  • 1 čajová lžička drceného kmínu

Na pomazání

  • 1 čajová lžička sůl
Přidat do nákupního seznamu
5

Příprava

  1. Před zaděláním na těsto vložte oškrabaný brambor do Zamknout mixovací nádobu a sekejte 30sek./R 9. Rozmělněný brambor vyndáme stranou a zadělejte na těsto.

    Do mixovací Zamknout mixovací nádobu vložte droždí,vodu a míchejte 2min./37°/R2.

  2. Přidejte zbylé suroviny a promíchejte 1min./R 3.

  3. Přidáme odložený brambor a poté těsto hněďte 5min/Těsto.

  4. Vyndejte těsto na pomoučněný vál a vytvarujte bochník, který necháte 40min odpočívat.

  5. Předehřejte si troubu na 200°C.

  6. Do půlky odměrky si nalijete vodu, přidáte lžičku soli a zamícháte. Potřete bochník chleba slanou vodou a dejte péct 40min./200°C do nádoby s víčkem.Při pečení každých 15min potírejte chleba slanou vodou.

    Při posledním potírání bochníku sundáme víko a pečeme do zlatova.

10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

[[wysiwyg_imageupload:748:]]Před vložením do trouby můžete chleba posypat hrubou solí, kmínem, semínky...
Nádobu je dobré vymazat a vysypat moukou. Jde lépe vyklopit.

Na fotografii je posypán hrubou solí a zlatým lenem.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Naprosto

    Vložil ALENAPUNDY on 19. října 2014 - 15:35.

    Naprosto doporučuji......................Je to skvělý recept, jen malá obměna..... Dávám hladkou mouku dohromady ze špaldovou a někdy bez hladké mouky............. Používám více celozrnnou mouku i bezlepkovou, jelikož je to zdravější............... Přeji Všem dobré výsledky a báječné chutě ......... tmrc_emoticons.-) 

    ♥ alenapundy@gmail.com

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Včera jsem ho pekla a je

    Vložil Juliette Tsidina on 17. října 2014 - 11:20.

    Včera jsem ho pekla a je výborný  tmrc_emoticons.)  Děkuji za tento recept! 

     

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Budu si dělat chléb....

    Vložil Jitka Klečková on 4. září 2014 - 11:22.

    Budu si dělat chléb.... tmrc_emoticons.) Cooking 7

    kleckovajitka@seznam.cz

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Díky za recept. Vynikající!!!

    Vložil Reine on 19. května 2014 - 14:38.

    Díky za recept. Vynikající!!!

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Chléb je křupavý, uvnitř

    Vložil useful on 4. února 2014 - 01:31.

    Chléb je křupavý, uvnitř vláčný, jednoduše výborný s mírnou úpravou (kmín na vrchu)   tmrc_emoticons.)  Recept je jednoduchý a rychlý - DOPORUČUJI upéct  často   tmrc_emoticons.;)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • výborné, doporučuji vyzkoušet

    Vložil lussy on 1. prosince 2013 - 11:39.

    Cooking 7 výborné, doporučuji vyzkoušet

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Už jsme pekli a výborné.

    Vložil Jan Stříbrný on 29. listopadu 2013 - 22:24.

    Už jsme pekli a výborné.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Výborné:-)

    Vložil zuzka@dvk.cz on 29. listopadu 2013 - 20:42.

    Výbornétmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Chlebík vypadá luxusně. Teď

    Vložil zuzka@dvk.cz on 18. října 2013 - 00:44.

    Chlebík vypadá luxusně. Teď už je pozdě, ale zítra ho vyzkouším. tmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • (bez předmětu)

    Vložil mencikovamarta on 12. října 2013 - 09:35.

    Cooking 6 Cooking 7

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Chleby u nás jedou. Vyzkouším

    Vložil Jan Stříbrný on 8. října 2013 - 02:46.

    Chleby u nás jedou. Vyzkouším okomentuji. tmrc_emoticons.)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,