thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Doba přípravy
10min
Celkový čas
1h 50min
porce/procí
1 kus/kusů
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Suroviny

  • 1 syrová, oloupaná brambora
  • 1/2 kostka čerstvé droždí
  • 340 g voda
  • 600 g hladká mouka
  • 1 čajová lžička sůl
  • 1 čajová lžička koření na chleba
  • 1 čajová lžička drceného kmínu

Na pomazání

  • 1 čajová lžička sůl

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

  1. Před zaděláním na těsto vložte oškrabaný brambor do Zamknout mixovací nádobu"Zamknout mixovací nádobu" a sekejte 30sek./R 9. Rozmělněný brambor vyndáme stranou a zadělejte na těsto.

    Do mixovací Zamknout mixovací nádobu"Zamknout mixovací nádobu" vložte droždí,vodu a míchejte 2min./37°/R2.

  2. Přidejte zbylé suroviny a promíchejte 1min./R 3.

  3. Přidáme odložený brambor a poté těsto hněďte 5min/Těsto"Těsto" .

  4. Vyndejte těsto na pomoučněný vál a vytvarujte bochník, který necháte 40min odpočívat.

  5. Předehřejte si troubu na 200°C.

  6. Do půlky odměrky si nalijete vodu, přidáte lžičku soli a zamícháte. Potřete bochník chleba slanou vodou a dejte péct 40min./200°C do nádoby s víčkem.Při pečení každých 15min potírejte chleba slanou vodou.

    Při posledním potírání bochníku sundáme víko a pečeme do zlatova.

Tip

[[wysiwyg_imageupload:748:]]Před vložením do trouby můžete chleba posypat hrubou solí, kmínem, semínky...
Nádobu je dobré vymazat a vysypat moukou. Jde lépe vyklopit.

Na fotografii je posypán hrubou solí a zlatým lenem.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Chléb podle Lucie

Vytisknout:

Komentáře

Are you sure to delete this comment ?

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: