Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Chléb a rohlíky
  3. Extra vypečený chléb


1 Extra vypečený chléb

2 Chléb a rohlíky recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Extra vypečený chléb

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

1 kus/kusů

Na těsto

  • 30 gram čerstvé droždí
  • 330 g voda
  • 3/4 čajová lžička cukr
  • 170 g žitná mouka
  • 330 g hladká mouka
  • 3/4 polévková lžíce sůl
  • 1,5 polévkové lžíce kmínu
  • slunečnicové semínko
  • sezamová semínka
  • dýňová semínka

Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    1h 20min
    Doba přípravy 40min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  • 9
5

Příprava

    těsta
  1. Do nádoby dáme droždí, vodu, cukr a zapneme na 37°C/2min./R 2.Přidáme obě mouky, kmín, dle vlastní chuti sezamová semínka či dýňová semínka (nemusí být) a sůl. Mícháme R KLAS/3,5 - 4 minuty. Necháme těsto vykynout v Zamknout mixovací nádobu 20min., pak utvoříme z těsta bochník a necháme vykynout asi 20min.Potřeme ho slanou vodou. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 250°C/15minut, poté troubu stáhneme na 190°C/25minut. Můžeme vytvořit více malých chlebů - bochánků.
    Žitnou mouku buď koupíme či si umeleme v TM
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

Místo žitné mouky si v TM můžete pomlet žito.Upečený chléb můžeme po vytažení z trouby potřít máslem, nebo vodou.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář