Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Chléb a rohlíky
  3. Tradiční chléb


1 Tradiční chléb

2 Chléb a rohlíky recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Tradiční chléb

Vytisknout:
Vytisknout
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

1 kus/kusů

Na těsto

  • 1 kostka čerstvé droždí
  • 500 g voda
  • 1 čajová lžička cukr
  • 250 g žitná mouka
  • 500 g hladká mouka
  • 1 polévková lžíce sůl
  • 2 polévkové lžíce kmínu
  • slunečnicové semínko, volitelně
  • sezamová semínka, volitelně
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    1h 20min
    Doba přípravy 40min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
  • 9
5

Příprava

    těsta
  1. Do nádoby dáme droždí, vodu, cukr a zapneme na 37°C/2min./R 2.

    Přidáme sůl, kmín, obě mouky a mícháme R Dough mode/4minuty.

    Necháme těsto vykynout v Closed lid asi 20minutnež nadzvedne odměrku.

    Pak utvoříme z těsta bochník na pomoučeném vále a necháme vykynout asi 20min než se rozpálí trouba.


    Pečeme v předem vyhřáté troubě na 250°C asi 15 minut, poté troubu stáhneme na 190°C tak 25 minut.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Místo žitné mouky si v TM můžete pomlet žito.Upečený chléb můžeme po vytažení z trouby potřít máslem, nebo vodou.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Ten chleba je unikátní. Dávám víc žitné,...

    Vložil irenahrobska on 16. července 2019 - 22:18.

    Ten chleba je unikátní. Dávám víc žitné, část mouky nahrazuji žitným kváskem. Je péřový a měkký hodně dní. Děkuji.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Výborný chléb! Peču ho často! Díky za recept...

    Vložil Margit on 15. října 2018 - 09:23.

    Výborný chléb! Peču ho často! Díky za recept Smile

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Pečeme pravidelně a často...

    Vložil zdeny71 on 27. května 2016 - 20:34.

    Pečeme pravidelně a často...

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Chleba jsem zkoušela a je

    Vložil Anninka on 1. června 2015 - 12:20.

    Chleba jsem zkoušela a je výborný a byl měkký i třetí den. Děkuji

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • díky za super receptík na

    Vložil akate on 6. května 2015 - 13:09.

    díky za super receptík na chlebík - je výborný

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Boží chleba

    Vložil Moňulka on 9. září 2014 - 23:08.

    Boží chleba tmrc_emoticons.)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Zítra zase bude:-)

    Vložil Jan Stříbrný on 1. prosince 2013 - 20:36.

    Zítra zase budetmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Oceňuji každý recept na

    Vložil lussy on 28. listopadu 2013 - 18:38.

    Oceňuji každý recept na chléb.  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Již jsme ho vyzkoušeli a je

    Vložil zuzka@dvk.cz on 25. listopadu 2013 - 00:32.

    Již jsme ho vyzkoušeli a je jeden z našich nejoblíbenějších tmrc_emoticons.;)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • No tvá tchýně se má...

    Vložil mencikovamarta on 12. října 2013 - 09:29.

    Big Smile No tvá tchýně se má...

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • (bez předmětu)

    Vložil romulkajaninka on 10. října 2013 - 18:45.

    Cooking 7

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • škoda,že nejsem tvoje

    Vložil zuzka@dvk.cz on 10. října 2013 - 00:28.

    škoda,že nejsem tvoje tchyńka-ha,hatmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Nestihl jsem dnes tchýni

    Vložil Jan Stříbrný on 9. října 2013 - 23:58.

    Nestihl jsem dnes tchýni nákup, kde byl i ten chléb. Asi si šplhnu, až se podělím. tmrc_emoticons.)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,