Tradiční chléb od pavskar. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Chléb a rohlíky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Tradiční chléb

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

1 kus/kusů

Těsto

1/2 litr voda
1 kostka čerstvé droždí
1 čajová lžička cukr
250 g žitné chlebové mouky
500 g pšeničné chlebové mouky
2 čajové lžičky kmínu
2 čajové lžičky sůl

Přidat do nákupního seznamu

6

1h 0min

Doba přípravy

Doba vaření/pečení
7

střední

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Snídaně Večeře Přírodní Dovolená Piknik Grilování Pečení Chléb

Příprava

Chlebové těsto

Do vložíme droždí, 500 g vody, 250g žitné chlebové mouku, 1 čajovou lžičku cukru a mícháme kvásek 3,5 minuty 37°C/ rychlostí 2.

Přidáme hladkou mouku, kmín a sůl a dáme hnětat 3,5 minuty/ , ze začátku si pomáháme stěrkou.

Těsto necháme kynout v nádobě, dokud mi nevyleze otvorem víka ven a neudělá pěknou čepici.

Pak ho vyndám, zformuju bochník a nechám kynout na plechu na pečení chleba pod potravinářskou fólií a utěrkou dokud se mi nenahřeje trouba.

Troubu zapnu na 250°C.

Při teplotě 250°C 15 minut.

Pak ztlumím troubu a dopékám dalších 45 minut při teplotě 180 -190 °C.

Zkuste je výborný.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Tip

Do těsta si můžete přidat kromě kmínu různá semínka dle chuti: sezam, slunečnici,apod. Já ho nejčastěji peču jen tak jak uvádím a je skvělý.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.