Doba přípravy
30min
Celkový čas
1h 15min
porce/procí
1
kus/kusů
Úroveň
střední
Ingredience & Porce
Bábovka olejová s ořechy
- 75 g ořechů, nasekat, (1 hrnek 175 ml)
- 240 g polohr.mouky, (2 hrnky po 200 ml)
- 260 g cukru krupice (1 a půl hrnku)
- 210 g mléko, pokoj. teplota, asi 2,5 dcl
- 210 g oleje, asi 2,5 dcl
- 2 kusy vanilk. cukru
- 5 kusů vajec celých (nešleháme)
- 1,5 balíčku kypřícího prášku
- hrozinky
- hr. mouka na vysypání
- máslo na vymazání formy
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Nasekáme ořechy 6 sek / R5, pak3 sek / R5,5
- Pak k nim přidáme:
- polohr. mouku (můžeme i bezlepkovou Jizerka, pro bezlepkáře)
- cukr krupici
- olej
- mléko (u bezlepkové mouky 260g mléka, je to hutnější. Víc ne, jinak to kecne)
- 5 celých vajec
- vanilk. cukr
a metličkou mícháme 3 min / R2,5
+ hrozinky - Až je těsto vyšlehané - lesklé, řídké, tak přidáme 1 a půl kypřícího prášku (u bezlepku stejně nebo 1 plnou lžičku sody) a vše zamícháme 1 min / R2. Můžeme vmíchat
"Jemné míchání" i hrozinky.
Pak přelejeme těsto do vysypané bábovkové formy a pečeme v předehřáté horkovzdušné troubě asi 45 minut:
10 min/220°C horkovzduch
5 minut/ 180°C horkovzduch
15 minut/ 170°C horkovzduch
20 minut/ 160°C horní a dolní pečení
Bábovka olejová s ořechy
Tip
Místo ořechů můžeme dát pouze polohr mouku a to 3 hrnky po 200 ml polohrubé mouky. V závěru vmíchat kakao do oddělené části těsta a bábovka bude mramorová.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Jsme rádi, že jste vložili recept i přes všechny ty komplikace. Ještě jednou se omlouváme. Nemít tuhle bábovku na Světě receptů by byla velká škoda!
Tinka: děkuji
Sojka
Moc nam chutnalo!
Mixinka Thermomixová: Děkuji
Sojka
Upečeno, ochutnáno a DOPORUČUJI!
Are you sure to delete this comment ?