Bavorský krém od Vorwerk vývoj receptů. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

[X]

Vytisknout

Bavorský krém

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Namočte si želatinu podle návodu na obalu.
Do mixovací nádoby nasypejte cukr sekejte 15 sec./rychlost 10.
Vyškrábejte semínka z vanilkového lusku a spolu s mlékem a žloutkem nalejte do mixovací nádoby a ohřívejte 3 min./70°C/rychlost 4.
Přidejte želatinu a rozpusťte 1 min./70°C/rychlost_4.
Hmotu přelejte do misky a zchlaďte.
Umyjte mixovací nádobu a silně zchlaďte.
Do mixovací nádoby nasaďte metličku, vložte smetanu a šlehejte 1 min./rychlost 3.
Vytáhněte metličku.
Až krém začne tuhnout, přidejte ho do mixovací nádoby a jemným mícháním ho spojte se šlehačkou cca5 sec./rychlost 2.
Salátovou misku opláchněte studenou vodou, naplňte krémem a odložte na noc do lednice, kde dobře ztuhne. Podávejte v menší misce nebo na talířku.