Drůbeží srdíčka

Hlavní jídla - maso Hlavní jídla - maso

Doba přípravy

5min

Celkový čas

1h 0min

porce/procí

4 porce/porcí

Úroveň

snadný

TM 5

od Moňulka

published: 09.11.2016

změněno: 09.11.2016

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Knedlík

20 gramů čerstvé droždí
150 gramů voda
1 čajová lžička cukr
320 gramů pol. mouky
1 čajová lžička sůl
1 kus rohlík

Srdíčka na smetaně

160 gramů cibule
500 gramů drůbežích srdíček
15 gramů oleje nebo sádla
550 gramů voda
1 polévková lžíce tella, nebo podravky, drůběžího bujónu
180 gramů zakysaná smetana

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Varoma
koupit nyní
Stěrka
koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Knedlík

1. Do mixovací nádoby vložte droždí, vodu, cukr a promíchejte 1 min./37°C/rychlost 1.
2. Přidejte vejce, mouku, sůl a míchejte 2 min.//. Těsně před koncem přidávejte na kousky natrhaný rohlík. Pokud se těsto lepí přisypejte mouku.
3. knedlík vložte do vymazané varomy olejem.

Srdíčka na smetaně

do nadoby vložíme cibuli. Sekáme 5s/5R

setřeme na dno, přidáme olej

Bez odměrky smažíme 5Min/Varoma/R2

Přidáme srdíčka a smažíme bez odměrky 5min/Varoma/R2

Přidáme vodu, tello, zavřeme nádobu, přidáme varomu s knedlíkem a vaříme 30min/varoma/R2

Knedlík odložíme stranou

Přidáme zakysanou smetanu a vaříme 5min/110stu/r2

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.