3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Dušené kuře s červenými paprikami


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Suroviny

  • 40 gramů extra panenský olivový olej
  • 3 stroužky stroužek česneku
  • 150 gramů cibule, rozkrojené na poloviny
  • 300 gramů červená paprika, nakrájené na kusy
  • 50 gramů víno, bílé
  • 1000 gramů kuře, (stehna, křídla, prsíčka)
  • 50 gramů voda
  • 200 gramů rajské omáčky, (viz tip)
  • 1 kostka kuřecího bujónu, nebo 1 čajová lžička domácí drůbeží dochucovací pasty
  • 1 čajová lžička sůl
  • 1/2 čajové lžičky čerstvě pomletého pepře
  • 250 gramů hub, nakrájených na plátky
  • 3 špetky muškátového oříšku, nebo podle chuti
5

Příprava

  1. 1. Do mixovací nádoby nalijte extra panenský olivový olej a přidejte stroužky česneku, sekejte 6 vteřin/rychlostí 5 a restujte 3 minuty/Varoma/rychlostí 1.

    2. Přidejte cibuli, červené papriky a bílé víno a sekejte 4 vteřiny/rychlostí 5 a restujete 10 minut/Varoma/rychlostí 1. Mezitím naporcujte kuře, oddělte stehna, křídla a prsíčka.

    3. Přidejte kousky kuřete, vodu, rajskou omáčku, kostku drůbežího bujónu, osolte, opepřete a vařte 20 minut/Varoma/Counter-clockwise operation/rychlostíGentle stir setting.

    4. Přidejte houby, muškátový oříšek a vařte 10 minut/Varoma/Counter-clockwise operation/rychlostí Gentle stir setting.

    5. Přendejte na servírovací mísu a podávejte s chlebem.

10
11

Tip

- ve Španělsku se mnoho jídel připravuje s rajskou omáčkou "tomato frito"

- připravíte ji snadno také v Thermomixu:

1. sekejte jednu malou cibuli (40 gramů) 3 vteřiny/rychlostí 5

2. přidejte 1 polévkoouv lžíci olivového oleje a špetku soli a restujete 2 mintuy/Varoma/rychlostí 1.

3. přidejte 250 gramů drcených rajčat (konzervovaných) a vařte 8 minut/100°C/rychlostí 1 a přendejte do zavařovací sklenice

 

[[wysiwyg_imageupload:865:]]

 

 


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.