3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Korejské nudle japchae


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

Korejské nudle japchae

  • 200 gramů vepřové kotlety, nakrájené na proužky cca 5 mm
  • 130 gramů sójová omáčka
  • 3 čajové lžičky cukr
  • 1 kus stroužek česneku, jemně posekaný
  • 2 špetky černého pepře
  • 250 gramů tenkých čínských nudlí, a studená voda
  • 30 gramů sezamového semínka
  • 200 gramů mrkev, nakrájené na tenké proužky cca 2 mm
  • 60 gramů cibule, nakrájené na tenká kolečka cca 2 cm
  • 300 gramů směsi paprik (červená, žlutá a zelená), nakrájených na tenké proužky cca 2 mm
  • 80 gramů hub, nakrájených na tenké plátky cca 2 mm
  • 800 gramů voda
  • 20 gramů olej
  • 2 čajové lžičky sůl
  • 30 gramů sezamový olej, z praženého sezamového semínka
  • 50 gramů jarní cibulka, nakrájené na tenká kolečka
5

Příprava

  1. 1. Do misky vložte věpřovou kotletu nakrájenou na proužky, 1 polévkovou lžíci sojové omáčky, 1 čajovou lžičku cukru, posekaný stroužek česneku a černý pepř. Dobře promíchejte a nechte marinovat.

    2. do jiné mísy vložte čínské nudle, zalijte je studenou vodou a nechcejte nabobtnat 45 minut až hodinu. S dalších krokem počkejte 30 minut. Nebo podle návodu na obalu, pokud máte jiný druh.

    3. Do mixovací nádoby vložte sezamové semínko a pražte 6 minut/Varoma/Counter-clockwise operation/rychlostí 1.

    4. Přendejte do mísy a dejte stranou.

    5. Do Varoma mísy vložte marinované proužky vepřového masa, mrkev a cibuli, vložte Varoma tácek a na něj vložte papriky a houby.

    6. Do mixovací nádoby nalijte 800 gramů vod, nasaďte Varoma systém do správné pozice a vařte v páře 15 minut/Varoma/rychlostí 1.

    7. Sejměte Varoma a odložte stranou.

    8. Přidejte 20 gramů oleje, 50 gramů sojové omáčky a okapané čínské nudle (pokud je třeba, oddělte je od sebe) do mixovací nádoby vařte 3 minuty/100°C/Counter-clockwise operation/rychlostí Gentle stir setting. NEBO PODLE NÁVODU NA OBALU ČÍNSKÝCH NUDLÍ.

    9. Mezitím vložte do velké servírovací mísy 4 polévkové lžíce sojové omáčky, 2 čajové lžičky soli, 2 čajové lžičky cukru, sezamový olej a pražená sezamová semínka a dobře promíchejte.

    10. Do této sojové směsi přidejte v páře uvařené proužky masa, zeleninu a okapané čínské nudle.

    11. Dobře promíchejte, posypte jarní cibulkou a podávejte horké.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

- "jap" znamená směs a "chae" zelenina
- japchae byl původně směsí různých druhů zeleniny, které byly přidány, protože 1900s, škrob nudle brambory nebo sladké brambory na Číňan-

- nudle symbolizují dlouhý život plný zdraví a štěstí, zvláště když je jídlo se podává při zvláštních příležitostech, jako narozeninovou oslavu

- podává se jako hlavní chod, někdy se jako příloha podává rýže

- servíruje se na večírcích nebo při zvláštních příležitostech

- chuť může být různá, protože se používá sezonní zelenina


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.