Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Hlavní jídla - maso
  3. Křenová omáčka s uzeným masem


1 Křenová omáčka s uzeným masem

2 Hlavní jídla - maso recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Křenová omáčka s uzeným masem

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Omáčka

  • 50 gramů máslo
  • 50 polévkové lžíce hladká mouka
  • 100 gramů křenu
  • 200 ml smetany na šlehání 33%
  • 500 ml vody
  • sůl

Knedlík

  • 150 gramů mléko
  • 1/2 kostky čerstvé droždí
  • 1 čajová lžička cukr
  • 320 gramů polohrubá mouka
  • 1/2 rohlík
  • 1 celé vejce
  • 1 čajová lžička sůl

Uzené maso

  • 500 gramů uzeného masa
Přidat do nákupního seznamu
5

Příprava

    Knedlík

  1. 1. Do mixovací nádoby vložíme mléko, droždí,cukru a míchejte 1,5 minuty/Zamknout mixovací nádobu/37C/R2.

    2. Přidejte mouku, vejce,sůl a hněťte 2 minuty/Zamknout mixovací nádobu/Těsto.

    3. Otvorem ve víku přidejte natrhaný rohlík a ještě zapracujete 30 sekund/Zamknout mixovací nádobu/Těsto.

    4. Z těsta vytvarujte knedlík a vložte ho do olejem vymazané varoma mísy, dejte stranou.

    2. Omáčka

  2. 5. Do mixovací nádoby vložte křen a sekejte 20sekund/Zamknout mixovací nádobu/R6 pomáhejte si stěrkou. Posekaný křen přendejte do misky a dejte stranou.

    6. Do mixovací nádoby vložte máslo a rozpusťte 3 minuty/Zamknout mixovací nádobu/100C/R2.

    7. Přidejte mouku a zasmažte s máslem 3 minuty/Zamknout mixovací nádobu/100C/R2.

    8. Přidejte vodu a sůl.

    9. Do varoma košíčku naskládejte uzené maso nakrájené na plátky a vložte do mixovací nádoby.

    10. Mixovací nádobu uzavřete a nasaďte varoma mísu s knedlíkem dejte vařit 30 minut/Zamknout mixovací nádobu/varoma/R2

    11. Po dovaření vyndejte košík s masem,knedlík a dejte stranou.

    12. Do omáčky přidejte smetanu a vařte 10 minut/Zamknout mixovací nádobu/90C/R2.

    13. Přidejte křen a vařte 3 minuty/Zamknout mixovací nádobu/90C/R2 po dovaření omáčku rozmixujte dle chuti dosolte.

10

Příslušenství, které potřebujete

  • Varoma
    Varoma
    koupit nyní
  • Varný košík
    Varný košík
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

Výborný oběd.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Zdá se mi,že 50lžic mouky je hodně?

    Vložil simonova on 15. ledna 2020 - 18:29.

    Zdá se mi,že 50lžic mouky je hodně?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • výborná omáčka 

    Vložil obelix79 on 21. března 2016 - 20:50.

    výborná omáčka  Cooking 1

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Trochu jako z jídelny

    Vložil Jan Stříbrný on 1. prosince 2013 - 17:22.

    Trochu jako z jídelny tmrc_emoticons.;)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Křenovku jsem zatím dělala

    Vložil Juanita on 27. listopadu 2013 - 13:46.

    Křenovku jsem zatím dělala jen klasicky, jdu na to. Prosím o opravu v bodu 9 - asi je myšlen varný košík ne varoma.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Když je tak výborná, tak ji

    Vložil yvonaj on 6. listopadu 2013 - 12:31.

    Když je tak výborná, tak ji vyzkouším

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • česká klasika

    Vložil mencikovamarta on 26. října 2013 - 22:10.

    česká klasika Love

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Miluju křenovou omáčku. Jak

    Vložil Jan Stříbrný on 26. října 2013 - 04:46.

    Miluju křenovou omáčku. Jak jsme na cestách a mají ji v hospodě, tak si ji objednám.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,