3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Křenová omáčka s uzeným masem


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Omáčka

  • 50 gramů máslo
  • 50 polévkové lžíce hladká mouka
  • 100 gramů křenu
  • 200 ml smetany na šlehání 33%
  • 500 ml vody
  • sůl

Knedlík

  • 150 gramů mléko
  • 1/2 kostky čerstvé droždí
  • 1 čajová lžička cukr
  • 320 gramů polohrubá mouka
  • 1/2 rohlík
  • 1 celé vejce
  • 1 čajová lžička sůl

Uzené maso

  • 500 gramů uzeného masa
  • 6
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
5

Příprava

    Knedlík
  1. 1. Do mixovací nádoby vložíme mléko, droždí,cukru a míchejte 1,5 minuty/Closed lid/37C/R2.

    2. Přidejte mouku, vejce,sůl a hněťte 2 minuty/Closed lid/Dough mode.

    3. Otvorem ve víku přidejte natrhaný rohlík a ještě zapracujete 30 sekund/Closed lid/Dough mode.

    4. Z těsta vytvarujte knedlík a vložte ho do olejem vymazané varoma mísy, dejte stranou.

  2. Omáčka
  3. 5. Do mixovací nádoby vložte křen a sekejte 20sekund/Closed lid/R6 pomáhejte si stěrkou. Posekaný křen přendejte do misky a dejte stranou.

    6. Do mixovací nádoby vložte máslo a rozpusťte 3 minuty/Closed lid/100C/R2.

    7. Přidejte mouku a zasmažte s máslem 3 minuty/Closed lid/100C/R2.

    8. Přidejte vodu a sůl.

    9. Do varoma košíčku naskládejte uzené maso nakrájené na plátky a vložte do mixovací nádoby.

    10. Mixovací nádobu uzavřete a nasaďte varoma mísu s knedlíkem dejte vařit 30 minut/Closed lid/varoma/R2

    11. Po dovaření vyndejte košík s masem,knedlík a dejte stranou.

    12. Do omáčky přidejte smetanu a vařte 10 minut/Closed lid/90C/R2.

    13. Přidejte křen a vařte 3 minuty/Closed lid/90C/R2 po dovaření omáčku rozmixujte dle chuti dosolte.

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Výborný oběd.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • výborná omáčka 

    Vložil obelix79 on 21. března 2016 - 20:50.

    výborná omáčka  Cooking 1

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Trochu jako z jídelny

    Vložil Jan Stříbrný on 1. prosince 2013 - 17:22.

    Trochu jako z jídelny tmrc_emoticons.;)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Křenovku jsem zatím dělala

    Vložil Juanita on 27. listopadu 2013 - 13:46.

    Křenovku jsem zatím dělala jen klasicky, jdu na to. Prosím o opravu v bodu 9 - asi je myšlen varný košík ne varoma.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Když je tak výborná, tak ji

    Vložil yvonaj on 6. listopadu 2013 - 12:31.

    Když je tak výborná, tak ji vyzkouším

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • česká klasika

    Vložil mencikovamarta on 26. října 2013 - 22:10.

    česká klasika Love

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Miluju křenovou omáčku. Jak

    Vložil Jan Stříbrný on 26. října 2013 - 04:46.

    Miluju křenovou omáčku. Jak jsme na cestách a mají ji v hospodě, tak si ji objednám.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,