Ingredience & Porce
Omáčka
- 50 gramů máslo
- 50 polévkové lžíce hladká mouka
- 100 gramů křenu
- 200 ml smetany na šlehání 33%
- 500 ml vody
- sůl
Knedlík
- 150 gramů mléko
- 1/2 kostky čerstvé droždí
- 1 čajová lžička cukr
- 320 gramů polohrubá mouka
- 1/2 rohlík
- 1 celé vejce
- 1 čajová lžička sůl
Uzené maso
- 500 gramů uzeného masa
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do mixovací nádoby vložíme mléko, droždí,cukru a míchejte 1,5 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /37C/R2.2. Přidejte mouku, vejce,sůl a hněťte 2 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /
"Těsto" .3. Otvorem ve víku přidejte natrhaný rohlík a ještě zapracujete 30 sekund/
"Zamknout mixovací nádobu" /"Těsto" .4. Z těsta vytvarujte knedlík a vložte ho do olejem vymazané varoma mísy, dejte stranou.
5. Do mixovací nádoby vložte křen a sekejte 20sekund/
"Zamknout mixovací nádobu" /R6 pomáhejte si stěrkou. Posekaný křen přendejte do misky a dejte stranou.6. Do mixovací nádoby vložte máslo a rozpusťte 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /100C/R2.7. Přidejte mouku a zasmažte s máslem 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /100C/R2.8. Přidejte vodu a sůl.
9. Do varoma košíčku naskládejte uzené maso nakrájené na plátky a vložte do mixovací nádoby.
10. Mixovací nádobu uzavřete a nasaďte varoma mísu s knedlíkem dejte vařit 30 minut/
"Zamknout mixovací nádobu" /varoma/R211. Po dovaření vyndejte košík s masem,knedlík a dejte stranou.
12. Do omáčky přidejte smetanu a vařte 10 minut/
"Zamknout mixovací nádobu" /90C/R2.13. Přidejte křen a vařte 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /90C/R2 po dovaření omáčku rozmixujte dle chuti dosolte.
Knedlík
Omáčka
Tip
Výborný oběd.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Zdá se mi,že 50lžic mouky je hodně?
výborná omáčka
Trochu jako z jídelny
Křenovku jsem zatím dělala jen klasicky, jdu na to. Prosím o opravu v bodu 9 - asi je myšlen varný košík ne varoma.
Když je tak výborná, tak ji vyzkouším
česká klasika
Miluju křenovou omáčku. Jak jsme na cestách a mají ji v hospodě, tak si ji objednám.