3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Kuře Garam Masala


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Garam masala - mix:

  • 1 polévková lžíce černého pepře, celého
  • 1 polévková lžíce koriandr, semínka
  • 1 polévková lžíce kmínu
  • 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku, strouhaného
  • 1/2 čajové lžičky hřebíček
  • 2 a 1/2 polévkových lžic kardamomu, drceného
  • 2 polévkové lžíce kari

Garama masala kuře

  • 400 g rajče, čerstvých, oloupaných, na čtvrtky
  • 80 g zakysaná smetana
  • 50 g máslo
  • 30 g cukr
  • 2 polévkové lžíce garam masala
  • 1/2 čajové lžičky sůl
  • 500 g kuřecí prso, plátek, bez kostí, nakrájených na kousky, bez kostí a kůže, na ochucení kuřete mletý černý pepř
  • 6
    10min
    Doba přípravy 10min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
5

Příprava

  1. Garam masala - mix:

    1. Vložte všechny suroviny na Garam masala do mixovací nádoby a melte přibližně 40sec./rychlost 10 až na prášek. Přendejte do vzduchotěsné nádoby a uskladněte.

     

    Garam masala kuře

    2. Do mixovací nádoby vložte rajčata, kysanou smetanu, máslo a cukr a vařte 12 - 15min./100C/rychlost 2, na víko mixovací nádoby nasaďte místo odměrky košík.

    3.Přidejte směs Garam masala a sůl a vařte 3min./Varoma/rychlost1, na víko mixovací nádoby nasaďte místo odměrky košík.

    4. Kousky kuřecích prsou osolte a opepřete, a přidejte je do mixivací nádoby (v případě potřeby přidejte také trochu soli) a vařte 4min./100C/Counter-clockwise operation/rychlost Gentle stir setting, nasaďte přitom měrku.

10
11

Tip

Hotový pokrm posypte nasekanou petrželkou nebo přelijete trochou bílého jogurtu. Jídlo potom bude méně pálivé.

Podávejte s rýží.

Tato domácí směs koření Garam masala má jedinečnou chuť. Je samozřejmě možné nahradit ji koupenou směsí, ale ta již nebude mít tak výraznou chuť.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.