3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Maso s rýží


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

3 porce/porcí

Maso ve vl. šťávě

  • 4 plátky vepř. masa na kostky
  • sůl, pepř, hořčice, na potření masa
  • 80 g cibule na půl
  • 45 g sádla
  • 1/2 kostky masoxu
  • 450 g horké vody
  • 1 polévková lžíce sójová omáčka
  • 1 polévková lžíce worchestru
  • 3-4 polévkové lžíce hladké mouky rozkvedlat ve 200g teplé vody
  • 1/4 čajové lžičky sůl
  • 6
    10min
    Doba přípravy 10min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

    Maso s rýží
  1. Maso na kostky - osolit, opepřit, potřít plnotučnou hočticí
  2. Do Closed lid 80g cibule na půl a 1 stroužek česneku 5s/R5, stáhnout stěny a ještě 4s/R5
  3. Přidat 45 g sádla a zpěnit 7M/Varoma/R1 nebo vařejka - bez odměrky
  4. První varianta: Přidat kostky nasoleného masa a opražiit zpětným chodem 5M/Varoma/RCounter-clockwise operation Gentle stir setting

    Maso trochu pustí šťávu.

    Druhá varianta: opražit maso 3min z každé strany na pánvi a po té vhodit i se spuštěnou šťávou na cibuli do hrnce a povařit zpětným chodem už jen 2M/Varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting
  5. Pak přilít 450g horké vody + 1/2 masoxu a vařit zpětným chodem 55M/100°C/ Counter-clockwise operationGentle stir setting - na víko nasadit odměrku.
  6. Ve 150ml horké vody a rozkvedlat 4 lžíce hl.mouky přelít do Closed lid a podle množství šťávy můžeme přilít ještě 50ml horké vody a přidáme 1 PL worchestru a 1 PL sojové omáčky, podle chuti přisolit. Vařit 5M/100°C/RCounter-clockwise operationGentle stir setting
  7. Pak podle tuhosti masa ještě přidat čas a vodu. Já přidala ještě 100ml vody a vařila ještě 10M/100°C/zpětný chod Counter-clockwise operationGentle stir setting
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Příloha: rýže


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář