Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
3 porce/porcí
Maso ve vl. šťávě
- 4 plátky vepř. masa na kostky
- sůl, pepř, hořčice, na potření masa
- 80 g cibule na půl
- 45 g sádla
- 1/2 kostky masoxu
- 450 g horké vody
- 1 polévková lžíce sójová omáčka
- 1 polévková lžíce worchestru
- 3-4 polévkové lžíce hladké mouky rozkvedlat ve 200g teplé vody
- 1/4 čajové lžičky sůl
-
6
1h 10min
Doba přípravy 10minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5
Příprava
- Maso na kostky - osolit, opepřit, potřít plnotučnou hočticí
-
Do
80g cibule na půl a 1 stroužek česneku 5s/R5, stáhnout stěny a ještě 4s/R5
- Přidat 45 g sádla a zpěnit 7M/Varoma/R1 nebo vařejka - bez odměrky
-
První varianta: Přidat kostky nasoleného masa a opražiit zpětným chodem 5M/Varoma/R
Maso trochu pustí šťávu.
Druhá varianta: opražit maso 3min z každé strany na pánvi a po té vhodit i se spuštěnou šťávou na cibuli do hrnce a povařit zpětným chodem už jen 2M/Varoma/ -
Pak přilít 450g horké vody + 1/2 masoxu a vařit zpětným chodem 55M/100°C/
- na víko nasadit odměrku.
-
Ve 150ml horké vody a rozkvedlat 4 lžíce hl.mouky přelít do
a podle množství šťávy můžeme přilít ještě 50ml horké vody a přidáme 1 PL worchestru a 1 PL sojové omáčky, podle chuti přisolit. Vařit 5M/100°C/R
-
Pak podle tuhosti masa ještě přidat čas a vodu. Já přidala ještě 100ml vody a vařila ještě 10M/100°C/zpětný chod
Maso s rýží
11
Tip
Příloha: rýže
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářKrásně popsaný recept. Určitě
Krásně popsaný recept. Určitě vyzkoušíme. Děkujeme.