thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Doba přípravy
10min
Celkový čas
1h 10min
porce/procí
3 porce/porcí
Úroveň
střední

Ingredience & Porce

Maso ve vl. šťávě

  • 4 plátky vepř. masa na kostky
  • sůl, pepř, hořčice, na potření masa
  • 80 g cibule na půl
  • 45 g sádla
  • 1/2 kostky masoxu
  • 450 g horké vody
  • 1 polévková lžíce sójová omáčka
  • 1 polévková lžíce worchestru
  • 3-4 polévkové lžíce hladké mouky rozkvedlat ve 200g teplé vody
  • 1/4 čajové lžičky sůl

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Maso s rýží
  1. Maso na kostky - osolit, opepřit, potřít plnotučnou hočticí

  2. Do Zamknout mixovací nádobu"Zamknout mixovací nádobu" 80g cibule na půl a 1 stroužek česneku 5s/R5, stáhnout stěny a ještě 4s/R5

  3. Přidat 45 g sádla a zpěnit 7M/Varoma/R1 nebo vařejka - bez odměrky

  4. První varianta: Přidat kostky nasoleného masa a opražiit zpětným chodem5M/Varoma/RZpětný chod"Zpětný chod" Jemné míchání"Jemné míchání"

    Maso trochu pustí šťávu.

    Druhá varianta: opražit maso 3min z každé strany na pánvi a po té vhodit i se spuštěnou šťávou na cibuli do hrnce a povařit zpětným chodem už jen 2M/Varoma/Zpětný chod"Zpětný chod" Jemné míchání"Jemné míchání"

  5. Pak přilít 450g horké vody + 1/2 masoxu a vařit zpětným chodem55M/100°C/ Zpětný chod"Zpětný chod" Jemné míchání"Jemné míchání" - na víko nasadit odměrku.

  6. Ve 150ml horké vody a rozkvedlat 4 lžíce hl.mouky přelít do Zamknout mixovací nádobu"Zamknout mixovací nádobu" a podle množství šťávy můžeme přilít ještě 50ml horké vody a přidáme 1 PL worchestru a 1 PL sojové omáčky, podle chuti přisolit. Vařit 5M/100°C/RZpětný chod"Zpětný chod" Jemné míchání"Jemné míchání"

  7. Pak podle tuhosti masa ještě přidat čas a vodu. Já přidala ještě 100ml vody a vařila ještě 10M/100°C/zpětný chod Zpětný chod"Zpětný chod" Jemné míchání"Jemné míchání"

Tip

Příloha: rýže

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
    Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Maso s rýží

Vytisknout:

Komentáře

Are you sure to delete this comment ?

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: