thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Doba přípravy
20min
Celkový čas
40min
porce/procí
3 porce/porcí
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Bramboráčky

  • 1000 gramů brambora, nakrájených na půlky
  • 150 gramů cibule, nakrájené na čtvrtinky
  • 1 čajová lžička citrónová šťáva
  • 1/4 čajové lžičky pepře
  • 20 gramů škrob
  • 20 gramů ovesná vločka
  • 1 kus vejce
  • 1 olej na smažení

Jablečná omáčka

  • 750 gramů jabko, kyselé, nakrájených na osminky
  • 20 gramů citrónová šťáva
  • 50 gramů cukr
  • 40 gramů voda
  • 1 čajová lžička vanilkový cukr, domácího

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Bramboráčky
  1. Zamknout mixovací nádobu"Zamknout mixovací nádobu"

    1. Všechny suroviny na bramboráčky kromě oleje na smažení vložte do mixovací nádoby a sekejte přibližně 10 - 15 vteřin/rychlostí 5 s pomocí stěrky.

    2. Olej na smažení nalijte na pánev a nechte rozpálit. Dejte dvě vrchovaté polévkové lžíce směsi na rozehřátý olej a lžící formujete placky (o průměru 10 cm).

    3. Postupně smažte všechny bramboráčky po obou stranách do zlatohněda a křupava.

    4. Papírovým ubrouskem odsajte přebytečný olej.

    5. Podávejte s jablečnou omáčkou.

  2. Jablečná omáčka
  3. 6. Vložte všechny suroviny na jablečnou omáčku do mixovací nádoby a vařte 9 minut/100°C/rychlostí 1.

    7. Mixujte na pyré přibližně 20 vteřin/rychlostí 5.

    8. Přendejte do misky a podávejte teplou nebo studenou.

Tip

Bramboráčky

- Použijte na bramboráčky nové brambory. Pokud je dobře očistíte, nemusíte je loupat.

- Příprava jakéhokoli množství je snadná: pouze zopakujte recept, kolikrát potřebujete.

Jablečná omáčka

- Posypejte směsí skořice a cukru. Výborně se hodí k rýžovému nákypu, palačinkám či bramboráčkům.

- Používáte - li neoloupaná jablka, mixujte pyré o několik vteřin déle.

- Používáte - li sladká jablka, použijte více citronové šťávy či méně cukru.

 

OBMĚNY

Bramboráčky

- Klasická verze: místo škrobu použijte pouze ovesné vločky.

- Na zeleninové bramboráky: nahraďte polovinu brambor zeleninou, např. mrkví, kedlubnou, květákem, cuketami, atd. Podávejte s bylinkovým dipem ze zakysané smetany a dochuťte směsí mletých pepřů.

Jablečná omáčka

- Máte - li rádi jablečnou omáčku s kousky ovoce, mixujte pyré kratší dobu, nebo nemixujte a podávejte jako dušená jablka.

- Použijte další druhy ovoce či směs namísto jablek.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Bramboráčky s jablečnou omáčkou

Vytisknout:

Komentáře

  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.
Are you sure to delete this comment ?

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: