3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Květákové placičky se sýrem


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

16 kus/kusů

Placky

  • 2 kusy vejce celá, (rozdělit na bílky a žloutky)
  • 100 g sýr, tvrdý, nastrouhat
  • 1 kus cibule, na drobno
  • 515 g uvařeného, nasekaného květáku
  • 4 polévkové lžíce hrubá mouka
  • 3 polévkové lžíce krupice
  • 1,5 čajové lžičky sůl
  • 3 polévkové lžíce mléko, jen v případě, že je to moc husté
  • 6
    20min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
  • 9
5

Příprava

    Květákové placičky
  1. 2 bílky ušlehat metličkou 1.5M/R4, stáhnout ze stěn a ještě 30s/R4. Dát bokem.  

  2. Nasekat 100g tvrdého sýru. Prvně nakrájet na 3cm kostky. 

  3. Pak sekat 15s/R10, stáhnout stěny a popř. ještě sekat 5s/R10. Vyjmout bokem.

  4. Nasekat střední cibuli (40g) 5s/R5, stáhnout ze stěn a ještě dle potřeby 3s/R5. Vyjmout.

     

  5.  

    Uvařit květák v osolené vodě. Jak začne voda vařit, vhodit růžičky květáku a přivést k varu a pak vařit cca 5-7 minut až je středně měkký. NEROZVAŘIT. 

     

  6.  

    Nasekat 515g květáku 4s/R3, stáhnout stěny a dle potřeby ještě 3s/R3.

     

  7. Do Closed lid přidat k nasekanému květáku cibuli, sýr, 2 žloutky, 4 lžíce hrubé mouky, 3 lžíce krupice, 1 a půl lžičky soli, našlehaný sníh. Zamíchat 20s/R2, pokud je to hodně husté, můžu přidat 3 lžíce mléka a zamíchat ještě 20s/R2.

  8. Vytvořit hustší těsto, aby neteklo. Lžící nabírat těsto a umačkáním vyplnit oka na pánvi. Nebo v mokrých rukách vytvářet placičky.

  9. Smažila jsem na sádle na sporo. Při smažení druhé strany jsem plyn zvedla na půl

  10. Příloha brambory a tatarka.

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář