Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Hlavní jídla - ostatní
  3. Květákové placičky se sýrem


1 Květákové placičky se sýrem

2 Hlavní jídla - ostatní recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Květákové placičky se sýrem

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

16 kus/kusů

Placky

  • 2 kusy vejce celá, (rozdělit na bílky a žloutky)
  • 100 g sýr, tvrdý, nastrouhat
  • 1 kus cibule, na drobno
  • 515 g uvařeného, nasekaného květáku
  • 4 polévkové lžíce hrubá mouka
  • 3 polévkové lžíce krupice
  • 1,5 čajové lžičky sůl
  • 3 polévkové lžíce mléko, jen v případě, že je to moc husté
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    50min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  • 9
5

Příprava

    Květákové placičky

  1. 2 bílky ušlehat metličkou 1.5M/R4, stáhnout ze stěn a ještě 30s/R4. Dát bokem.  

  2. Nasekat 100g tvrdého sýru. Prvně nakrájet na 3cm kostky. 

  3. Pak sekat 15s/R10, stáhnout stěny a popř. ještě sekat 5s/R10. Vyjmout bokem.

  4. Nasekat střední cibuli (40g) 5s/R5, stáhnout ze stěn a ještě dle potřeby 3s/R5. Vyjmout.

     

  5.  

    Uvařit květák v osolené vodě. Jak začne voda vařit, vhodit růžičky květáku a přivést k varu a pak vařit cca 5-7 minut až je středně měkký. NEROZVAŘIT. 

     

  6.  

    Nasekat 515g květáku 4s/R3, stáhnout stěny a dle potřeby ještě 3s/R3.

     

  7. Do Zamknout mixovací nádobu přidat k nasekanému květáku cibuli, sýr, 2 žloutky, 4 lžíce hrubé mouky, 3 lžíce krupice, 1 a půl lžičky soli, našlehaný sníh. Zamíchat 20s/R2, pokud je to hodně husté, můžu přidat 3 lžíce mléka a zamíchat ještě 20s/R2.

  8. Vytvořit hustší těsto, aby neteklo. Lžící nabírat těsto a umačkáním vyplnit oka na pánvi. Nebo v mokrých rukách vytvářet placičky.

  9. Smažila jsem na sádle na sporo. Při smažení druhé strany jsem plyn zvedla na půl

  10. Příloha brambory a tatarka.

10

Příslušenství, které potřebujete

  • Metlička
    Metlička
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář