3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Kapr v rosolu


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Kapr v rosolu

  • 600 gramů kapra
  • 1000 gramů vody
  • 300 gramů octa
  • 4 polévkové lžíce cukru
  • 20 kuliček pepře
  • 8 kuliček nového koření
  • 4 bobkové listy
  • špetka tymiánu
  • 1 kus cibule
  • 50 gramů mrkve
  • 30 gramů celeru
  • 30 gramů petržele
  • 33 gramů želatiny
  • sůl
  • 100 gramů vlašských ořechů
  • 50 gramů rozinek
  • 30 gramů ananasu
  • 30 gramů sušené papáji
  • 6
    28min
    Doba přípravy 5min
    Doba vaření/pečení 23min
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
5

Příprava

  1. Želatinu namočte do 3 dcl vody. Kapra, zeleninu a koření dejte do košíku.

  2. Do nádoby  nalijte  7  dcl  vody,  ocet,  sůl a cukr. Vařte 20 min./90°C/rychlost 1. Košík vyjměte. Rybu dejte do mísy.

  3. Do nádoby dejte sušené ovoce a rozinky, přidejte želatinu. Prohřejte 3 min./50°C/rychlost 1.

  4. Nálevem přelijte rybu v míse a nechejte v chladu ztuhnout.

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.