3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Losos na paprice s brambory na pórku


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Losos na paprice

  • 500 g filetu z lososa, zbaveného kůže a kostí
  • 500 g brambora, na plátky (cca 0,5mm tlusté)
  • 600 g voda
  • 1 čajová lžička sůl
  • 1 kus pórek, nakrájeného na kolečka
  • 180 g paprika (zelenina), mix zelených, červených, žlutých
  • 2 čajová lžička mleté sladké papriky, + trochu na poprášení
  • 300 g smetany na vaření, aspoň 12%
  • sůl
  • klínky citrónu
  • petrželka
  • 6
    53min
    Doba přípravy 25min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
  • 9
5

Příprava

  1. Do mixovací nádoby vložte vodu a sůl, nasaďte varný košík, vložte do něj brambory na plátky (či na menší části) a ¾ pórku nakrájeného na kolečka.
  2. Papriku nakrájejte na tenké plátky a vložte do varoma mísy.
  3. Lososa zbavte kůže a kostí, nakrájejte jej na kousky ve velikosti většího sousta, rozložte do varoma tácku a posypte trochou mleté papriky.
  4. Vařte 22 min/varoma/rychlost 1
  5. Dejte varoma systém stranou a brambory s pórkem zceďte. Lososa udržujte v teple.
  6. Do mixovací nádoby nasaďte metličku, přidejte brambory s pórkem, papriky z varoma mísy, smetanu, 2 lžičky mleté papriky a osolte. Prohřejte 6 min/100°C/Counter-clockwise operation/rychlost Gentle stir setting .
  7. Lososa můžete smíchat s omáčkou ve velké míse nebo omáčku rozdělit do malých misek a lososa na ni položit. Každopádně jej posypte zbytkem čerstvého pórku a podávejte s klínky citronu.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Jak zbavit lososa kůže?

Dejte si lososa kůží dolu na prkénko. Jeden konec filetu, ten nižší, nařízněte směrem od shora dolů cca půl cm od konce - kůži ale nepřeřízněte!. Můžete teď ten malý odříznutý konec filetu s kůží chytnout do ruky, vložit nůž do naříznutí a nožem pomalu odřezávat lososa od kůže.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Losos je zdravá ryba, kterou mají...

    Vložil Vorwerk vývoj receptů on 8. června 2016 - 04:41.

    Losos je zdravá ryba, kterou mají rády i malé děti. Určitě sklidí úspěch u celé rodiny. Děkujeme za recept.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,