RECEPT PRO THERMOMIX ®

1 Plněná kapusta s rajskou omáčkou - vegetariánská verze

Příprava

1. Do mixovací nádoby nalijte 900 g vody, vložte varný košík, do něj nasypte a odvažte rýži a vařte v páře 12 min/Varoma/rychlostí 1.


2. Do Varoma mísy vložte kapustové listy, nasaďte Varoma do správné polohy a povařte 10 min/Varoma/rychlostí 1. Sejměte Varoma a krátce propláchněte kapustové listy ve Varoma míse studenou vodou. Sejměte varný košík a odložte stranou. Vyprázdněte mixovací nádobu.


3. Do mixovací nádoby vložte cibuli a stroužky česneku a sekejte 5 vteřin/rychlostí 5.


4. Přidejte máslo a restujte 3 min/Varoma/rychlostí 1.


5. Přidejte 3 pol. lžíce olivového oleje a Goody Foody (kuřecí a sekejte je 10 vteřin/rychlostí 5.


6. Přidejte uvařenou rýži, sůl a pepř a míchejte 1 min/ "Zamknout mixovací nádobu" / "Těsto" . Směs rozdělte na 8 kapustových listů . Zabalte je do malých balíčků a vložte je do Varoma mísy a na Varoma tác přesahujícími okraji listů dolů.


7. Do mixovací nádoby nalijte 700 g vody, nasaďte Varoma do správné pozice a vařte v páře 40 min/Varoma/rychlostí 1. Odložte Varoma stranou a vyprázdněte mixovací nádobu.


8. Rajská omáčka


9. Do mixovací nádoby vložte cibuli a stroužky česneku a sekejte 5 vteřin/rychlostí 5.


10. Přidejte máslo a restujte 3 min/Varoma/rychlostí 1.


11. Přidejte červené papriky a rajčata a míchejte 30 vteřin/rychlostí 9.


12. Přidejte kostku zeleninového bujónu a mouku a vařte 10 min/100°C/rychlostí 2. Nasaďte Varoma do správné pozice a udržujte plněnou kapustu teplou.


13. Odložte Varoma stranou, vložte odměrku a míchejte 15 vteřin/rychlostí 6. Plněnou kapustu podávejte s rajskou omáčkou.