thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
3min
Celkový čas
27min
porce/procí
3 porce/porcí
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Quinetto s lilkem

  • 50 g parmezánu
  • 2 kusy stroužek česneku
  • 50 g hub shitake
  • 70 g pórek
  • 1 kus liku, cca 350-400g, pokrájený na kusy
  • 30 g olivový olej
  • 20 g máslo
  • 180 g quinoi, tríbarevné
  • 50 g víno, bílé
  • 1 vrchovatá polévková lžíce dochucovací pasty-bujonu
  • 550 g voda
  • 100 g hříbků/žampionů, (nemusí být)

Příslušenství, které potřebujete

  • Metlička
    Metlička
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Příprava
  1. Quinou nejdříve důkladně propláchněte. 

    Parmezán rozmixujte cca 20sec na R10, dejte stranou do misky. 

     

  2. Risotto z quinoi s lilkem
  3. Česnek rozmixujeme 3sec, R7. Sestěrkujeme.

     

    Přidáme: houby shitake, pórek a lilek. Mixujeme 3sec, R7. Sestěrkujeme.

     

    Přidáme olej, máslo a dusíme 3min, 100°C, R1. 

     

    Nasadíme metličku, přidáme propláchnutou quinou a bílého víno. Podusíme další 2min, 100°C, R1, reverse Zpětný chod"Zpětný chod" .

     

    Přidáme bujon, vodu a houby (pokud dáváme) a vaříme 20min, Varoma, R1, Zpětný chod"Zpětný chod"

     

    V této fázi můžeme vmíchat např. čerstvý hrášek - promícháme na reverse cca minutu R2. 

     

    Směs dáme do servírovací mísy s částí strouhaného parmezánu a přikryjime. Necháme cca 5min dojít. 

     

    Podáváme posypané zbylým parmezánem. 

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Quinetto s lilkem

Vytisknout:

Komentáře

  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.
Are you sure to delete this comment ?

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: