3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

RIsotto s červenou řepou


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

2 osoba/osob

Risotto s červenou řepou

  • 100 g sýru parmasán, na kostky
  • 1 čajová lžička citronové kůry (cca z půlky citronu), nemusí být
  • 1 stroužek stroužek česneku
  • 1 stonek hladkolisté petržele, jen lístky
  • 100 g červená řepa, oloupané, na kousky
  • 20 g máslo
  • 20 g olivový olej
  • 50 g víno, bílé
  • 170 g arborio rýže na risotto
  • 400 g voda
  • 1 kostek zeleninového bujonu, nebo 1 PL koncentrátu
5

Příprava

    Risotto s červenou řepou
  1. Nejdříve si nasekáme parmasán: 8sec, R10. Dáme stranou. 

     

  2. Do TM dáme citronovou kůru, česnek a petržel a sekáme 10sec, R10. 

    Přidáme pokrájenou červenou řepu, posekáme 8sec, R5. Pokud dáváme dvojité množstí pomáháme si stěrkou. 

    Suroviny stáhneme ze stran mísy stěrkou, přidáme máslo a olej a dusíme 3min, VAROMA, Counter-clockwise operation R1.

    Přidáme rýži a víno. Vaříme 2min, 100°C, Counter-clockwise operation, R1,5, BEZ odměrky.

    Přidáme bujón a vodu a vaříme 13min 100°C, Counter-clockwise operation, R1,5 S odměrkou na víku. 

  3. Po dovaření bude risotto ještě trochu tekuté. Přelijeme do uzavíratelné thermomísy, posypeme částí parmazánu a promícháme. Přikryjeme pokličkou a necháme 5-10min odstát. Terpve potom podáváme. 

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Spolu s řepou můžeme přidat menší pórek. 

Citronovou kůru dáme podle kyselosti používaného vína. 


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář