3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Omáčka z uzeného lososa


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 osoba/osob

Omáčka z uzeného lososa

  • 1 svazek čerstvé petrželky
  • 1 svazek kopr, čerstvý
  • 1 kus cibule, - rozkrojené napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 35 gramů máslo
  • 30 gramů hladká mouka
  • 220 gramů mléko
  • 200 gramů žloutky, 33%
  • 200 gramů lososa, uzeného nakrájeného na plátky
  • 1/2 kostky bujón (pro 0,5 l)
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře mletého
  • 6
  • 7
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 31
  • 9
5

Příprava

  1. Do nádoby vložíme bylinky a sekáme 4sek./rychlost 7.

    Poté nádobu vyprázdníme.

    Do nádoby vložíme cibuli a stroužek česneku a sekáme 3sek./rychlost 5.

    Špachtlí si pomůže odstranit cibuli ze stran nádoby.

    Potom vložíme máslo a necháme zpěnit cibulku 2min./Varoma/rychlost 1.

    Přidáme mouku a prohřejeme 1min./100°C/rychlost 2.

    Zkontrolujeme zda mouka není prilepená na dně a přidáme mléko, smetanu, bujón, sůl a pepř a promícháme 5 sek./rychlost 4.

    Poté vše povaříme 10min./100°C/rychlost 2.

    Po uvaření 2sek/rychlost 6 promícháme

    Přidáme nasekané bylinky a lososa a vše prohřejeme 40 sek/90°C/Counter-clockwise operation/rychlost 1.
10
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Už jsem se lekl, že se ten

    Vložil Jan Stříbrný on 29. listopadu 2013 - 01:58.

    Už jsem se lekl, že se ten losos rozseká.  S kousky to bude dobrota.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • omáčka se uršitě hodí jak k

    Vložil lussy on 27. listopadu 2013 - 16:21.

    omáčka se uršitě hodí jak k těstovinám tak bramborům tmrc_emoticons.)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Zajímyvý recept! K čemu se

    Vložil Mixinka Thermomixová on 22. srpna 2012 - 14:14.

    Zajímyvý recept! K čemu se omáčka nejlépe hodí?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,