Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
4 osoba/osob
Omáčka z uzeného lososa
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 1 svazek kopr, čerstvý
- 1 kus cibule, - rozkrojené napůl
- 1 stroužek česneku
- 35 gramů máslo
- 30 gramů hladká mouka
- 220 gramů mléko
- 200 gramů žloutky, 33%
- 200 gramů lososa, uzeného nakrájeného na plátky
- 1/2 kostky bujón (pro 0,5 l)
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře mletého
-
6
-
7Doba přípravy
-
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
5
Příprava
- Do nádoby vložíme bylinky a sekáme 4sek./rychlost 7.
Poté nádobu vyprázdníme.
Do nádoby vložíme cibuli a stroužek česneku a sekáme 3sek./rychlost 5.
Špachtlí si pomůže odstranit cibuli ze stran nádoby.
Potom vložíme máslo a necháme zpěnit cibulku 2min./Varoma/rychlost 1.
Přidáme mouku a prohřejeme 1min./100°C/rychlost 2.
Zkontrolujeme zda mouka není prilepená na dně a přidáme mléko, smetanu, bujón, sůl a pepř a promícháme 5 sek./rychlost 4.
Poté vše povaříme 10min./100°C/rychlost 2.
Po uvaření 2sek/rychlost 6 promícháme
Přidáme nasekané bylinky a lososa a vše prohřejeme 40 sek/90°C/"Zpětný chod" /rychlost 1.
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářUž jsem se lekl, že se ten
Už jsem se lekl, že se ten losos rozseká. S kousky to bude dobrota.
omáčka se uršitě hodí jak k
omáčka se uršitě hodí jak k těstovinám tak bramborům
Zajímyvý recept! K čemu se
Zajímyvý recept! K čemu se omáčka nejlépe hodí?