Tyčinky z pohanky a pšenice

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Tyčinky z pohanky a pšenice

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

50 kus/kusů

Tyčinky z pohanky a pšenice

300 gramů pohanka, loupané nebo pohankové mouky
80 gramů ječmene, nebo krup
300 gramů voda, vlažné
200 gramů hladká mouka
70 gramů olej
30 gramů máslo
30 gramů čerstvé droždí
1 čajová lžička cukr
1 čajová lžička sůl
20 gramů pšeničné krupice, na podsypání
hrubá sůl, sezamová semínka..., na ozdobu

Přidat do nákupního seznamu

6

17min

Doba přípravy 2min

Doba vaření/pečení
7

střední

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 31
9
Bez masa Dětské jídlo Bez mléka Bez vajec Bez laktózy Chuťovka Předkrm Jarní Letní Podzimní Zimní Masopust Velikonoce Den matek Halloween Vánoce Nový rok Jídlo s sebou Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Party Raut Dovolená Narozeniny Narozeniny dětí Piknik Grilování Dárek Děti v kuchyni Brunch Odpolední čaj Svačina Přírodní Kreativní Grilování Pečení Pečivo

Příprava

1. Do mixovací nádoby nasypte pohankovou a pčeničnou mouku a melte 30 sekund/rychlostí 10.

2. Přidejte vodu, mouku, olej, msálo, čerstvé droždí, cukr a sůl a hněťte 3 minuty/"Zamknout mixovací nádobu" /"Těsto" /.

3.Uhnětené těsto položte na vál a vytvarujte z něho kouli. Obalte v semolinové mouce, přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě po dobu asi 1 hodiny, do dvojnásobku původní velikosti.

4. Předehřejte troubu na 200°C.

5. Jakmile těsto vykyne, rozdělte ho na 4 kusy a rozválejte je tak, aby měly tloušťku zhruba 0,5 cm (obdélník). Vykrajovacím kolečkem nebo ostrým nožem nakrájejte těsto na dlouhé pruhy o šířce přibližně 2 cm.

6. Poté je posypejte hruně mletou solí a sezamovými semínky, zatočte do spirály a dejte na plech pokrytý pečícím papírem.

7. Pečte přibližně 15 minut při 200°C.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

Jde o polský recept, ve kterém se používá pražená pohanka, ale lze použít i obyčejnou.

TIP

- podávejte s různými dipy

- posypejte větším množstvím soli, aby byla chuť výraznější

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.