Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
50 kus/kusů
Tyčinky z pohanky a pšenice
- 300 gramů pohanka, loupané nebo pohankové mouky
- 80 gramů ječmene, nebo krup
- 300 gramů voda, vlažné
- 200 gramů hladká mouka
- 70 gramů olej
- 30 gramů máslo
- 30 gramů čerstvé droždí
- 1 čajová lžička cukr
- 1 čajová lžička sůl
- 20 gramů pšeničné krupice, na podsypání
- hrubá sůl, sezamová semínka..., na ozdobu
-
6
17min
Doba přípravy 2minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9Bez masa Dětské jídlo Bez mléka Bez vajec Bez laktózy Chuťovka Předkrm Jarní Letní Podzimní Zimní Masopust Velikonoce Den matek Halloween Vánoce Nový rok Jídlo s sebou Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Party Raut Dovolená Narozeniny Narozeniny dětí Piknik Grilování Dárek Děti v kuchyni Brunch Odpolední čaj Svačina Přírodní Kreativní Grilování Pečení Pečivo
5
Příprava
- 1. Do mixovací nádoby nasypte pohankovou a pčeničnou mouku a melte 30 sekund/rychlostí 10.
2. Přidejte vodu, mouku, olej, msálo, čerstvé droždí, cukr a sůl a hněťte 3 minuty/"Zamknout mixovací nádobu" /
"Těsto" /.
3.Uhnětené těsto položte na vál a vytvarujte z něho kouli. Obalte v semolinové mouce, přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě po dobu asi 1 hodiny, do dvojnásobku původní velikosti.
4. Předehřejte troubu na 200°C.
5. Jakmile těsto vykyne, rozdělte ho na 4 kusy a rozválejte je tak, aby měly tloušťku zhruba 0,5 cm (obdélník). Vykrajovacím kolečkem nebo ostrým nožem nakrájejte těsto na dlouhé pruhy o šířce přibližně 2 cm.
6. Poté je posypejte hruně mletou solí a sezamovými semínky, zatočte do spirály a dejte na plech pokrytý pečícím papírem.
7. Pečte přibližně 15 minut při 200°C.
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tip
Jde o polský recept, ve kterém se používá pražená pohanka, ale lze použít i obyčejnou.
TIP
- podávejte s různými dipy
- posypejte větším množstvím soli, aby byla chuť výraznější
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář