3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Jednoduchá dýňová polévka


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

2 porce/porcí

Dýňová polévka

  • 1 malý kousek čerstvého zázvoru, cca 1cm, nemusí být
  • 1 malý kousek červená chilli paprika, sušená, nemusí být
  • 1 kus menší cibule
  • 10 g máslo
  • 1 kus mrkve (špalíky)
  • 260 g oloupané dýně, nakrájené na kostky
  • 260 g voda
  • 1 kostka bujónu, nebo 1PL koncentrátu
  • čerstvě mletý pepř na dochucení
  • bazalka na dozdobení
  • hustá smetana na dochucení, nemusí být
5

Příprava

    Dýňová polévka
  1. Cibuli, zázvor a chilli papričku posekáme 3sec R7. Sestěrkujeme. 

    Přidáme máslo a zpěníme 3min, VAROMA, R1. 

    Přidáme posekanou dýni a mrkev, sekáme 15sec, R7. Sestěrkujeme.

    Přidáme vodu, bujon a vaříme 20min, 100°C, R1. 

    Nakonec rozmixujeme na pyré 1min, R9. 

  2. Podáváme se lžičkou smetany, posypané bazalkou a dochucené čerstvě mletým pepřem. 

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Kdo má raději smetanové polévky, může po dovaření přidat cca 15g smetany na šlehání a pak 1min mixovat na pyré. 

Někdy místo smetany přidávám cca 100g zamrazených kostiček tofu, když mi zbyde - cca po 10 minutach vaření. 

Zázvor a chilli vytvoří ostřejší chuť, zkusila jsem i s kombinací špetky kurkumy a citronové trávy. 

Recept je variantou polévky z kuchařky Everyday cookbook. 


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Je čas dýní, tak hurá na ni!

    Vložil IreVo on 4. října 2017 - 17:44.

    Je čas dýní, tak hurá na ni! tmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Je výborná, přidala jsem

    Vložil Mařa3 on 27. ledna 2016 - 19:17.

    Je výborná, přidala jsem ještě kousek petržele a celeru.  A byl to fofr tmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Ano, moc výborná.... Právě

    Vložil ALENAPUNDY on 10. února 2015 - 21:01.

    Ano, moc výborná.... Právě jsem dovařila, dávala jsem jednou tolik vody a pak sojovou smetanu, přesto je hustá a vynikající.................. Moc chválím a děkuji, přeji krásné další vaření .-)  Love

    ♥ alenapundy@gmail.com

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,